Costo
€—
—
Tempo80 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie1715 kcal
Lo strudel con crema pasticcera e fragole è un'ode alla primavera che si traduce in pasticceria: un dolce che seduce con la sua apparente semplicità, promettendo un'esperienza... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
di sapori dove la tradizione incontra la leggerezza. La croccantezza dorata della sfoglia racchiude un cuore cremoso e vibrante, in un gioco di contrasti che parla di stagionalità e di piacere immediato.
Ingredienti e consistenze
Al primo taglio, la fragranza burrosa della pasta sfoglia si sposa con la nota agrumata della crema pasticcera al limone, mentre le fragole, leggermente cotte, rilasciano una dolcezza succosa che controbilancia la delicatezza della maizena. I savoiardi, ammorbiditi, regalano una piacevole consistenza che sostiene senza appesantire, in un insieme armonioso dove ogni ingrediente mantiene la sua identità sensoriale. Perfetto per una merenda d'autore o per chiudere un pranzo informale con eleganza, questo strudel unisce la praticità della preparazione a un risultato di sicuro effetto, capace di portare in tavola il sole della bella stagione con un tocco di raffinatezza domestica.
Strudel con crema pasticcera e fragole
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Lo strudel con crema pasticcera e fragole è un'ode alla primavera che si traduce in pasticceria: un dolce che seduce con la sua apparente semplicità, promettendo un'esperienza di sapori dove la tradizione incontra la leggerezza. La croccantezza dorata della sfoglia racchiude un cuore cremoso e vibrante, in un gioco di contrasti che parla di stagionalità e di piacere immediato.
Ingredienti e consistenze
Al primo taglio, la fragranza burrosa della pasta sfoglia si sposa con la nota agrumata della crema pasticcera al limone, mentre le fragole, leggermente cotte, rilasciano una dolcezza succosa che controbilancia la delicatezza della maizena. I savoiardi, ammorbiditi, regalano una piacevole consistenza che sostiene senza appesantire, in un insieme armonioso dove ogni ingrediente mantiene la sua identità sensoriale. Perfetto per una merenda d'autore o per chiudere un pranzo informale con eleganza, questo strudel unisce la praticità della preparazione a un risultato di sicuro effetto, capace di portare in tavola il sole della bella stagione con un tocco di raffinatezza domestica.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Latte Intero
250GR
Tuorli ( 1 Medio)
20GR
Scorza Di Limone Non Trattato
1
Latte Intero
20GR
Scorza Di Limone Da Grattugiare ½Q.B.
Tuorli
1
Uova (Crica 1 Medio)
1pz
Zucchero
30GR
Zucchero
30GR
Zucchero A Velo
Q.B
Sale Fino
1GR
Da utilizzare
Pasta Sfoglia (Rettangolare)
230GR
Savoiardi
3
Amido Di Mais (Maizena)
20GR
Fragole
250GR
Preparare la crema pasticcera
Sbucciare la scorza q.b di limone con un pelapatate.
In un pentolino, scaldare il con la di fino a sfiorare il bollore.
In una ciotola, sbattere , , e .
Ingredienti da usare adesso
11Latte Intero
250GR
Tuorli ( 1 Medio)
20GR
Scorza Di Limone Non Trattato
1
Latte Intero
20GR
Scorza Di Limone Da Grattugiare ½Q.B.
Tuorli
1
Uova (Crica 1 Medio)
1pz
Zucchero
30GR
Zucchero
30GR
Zucchero A Velo
Q.B
Sale Fino
1GR
Passaggi
1
Preparare la crema pasticcera2
Preparare le fragole3
Tagliare i savoiardi4
Comporre lo strudel5
Spennellare e cuocere6
Finire e servire