Costo
€—
—
Tempo20 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1830 kcal
La pasta panna e prosciutto è un abbraccio cremoso che conquista con la sua eleganza domestica, dove la rusticità si veste di delicatezza. Promette un conforto immediato, quel... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
piacere semplice ma mai banale che nasce dall'incontro tra la generosità della panna e la sapidità affumicata del prosciutto, un equilibrio perfetto per chi cerca una pausa golosa e rassicurante.
Ingredienti e consistenze
La magia avviene nel contrasto tra la manteca vellutata, resa brillante dal fondo di burro dorato e dalla punta di noce moscata, e le listarelle di prosciutto che offrono tocchi morbidi e salati. Il Parmigiano Reggiano grattugiato al momento non si limita a fondere, ma crea un retrograto complesso e leggermente piccante, mentre l'aglio sfumato nel calore e il prezzemolo fresco regalano un'ombra di profumo che alleggerisce l'insieme.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale tra amici o per concludere una giornata faticosa, questo piatto unisce la praticità di una preparazione rapida all'effetto accogliente di un classico senza tempo. La pasta al dente, che trattiene il sugo in ogni suo solco, garantisce un'esperienza sensoriale completa e appagante.
Pasta panna e prosciutto
Costo
€—
Prep
5m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
La pasta panna e prosciutto è un abbraccio cremoso che conquista con la sua eleganza domestica, dove la rusticità si veste di delicatezza. Promette un conforto immediato, quel piacere semplice ma mai banale che nasce dall'incontro tra la generosità della panna e la sapidità affumicata del prosciutto, un equilibrio perfetto per chi cerca una pausa golosa e rassicurante.
Ingredienti e consistenze
La magia avviene nel contrasto tra la manteca vellutata, resa brillante dal fondo di burro dorato e dalla punta di noce moscata, e le listarelle di prosciutto che offrono tocchi morbidi e salati. Il Parmigiano Reggiano grattugiato al momento non si limita a fondere, ma crea un retrograto complesso e leggermente piccante, mentre l'aglio sfumato nel calore e il prezzemolo fresco regalano un'ombra di profumo che alleggerisce l'insieme.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale tra amici o per concludere una giornata faticosa, questo piatto unisce la praticità di una preparazione rapida all'effetto accogliente di un classico senza tempo. La pasta al dente, che trattiene il sugo in ogni suo solco, garantisce un'esperienza sensoriale completa e appagante.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Aglio1 spicchio
5Gr
Penne Rigate
320GR
Prosciutto Cotto
200GR
Panna Fresca Liquida
250GR
Prezzemolo
Q.B
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Da utilizzare
Parmigiano Reggiano Dop 24 Mesi
50GR
Noce Moscata
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Sale Fino
Q.B
Intanto tagliate il prosciutto...
Per preparare la pasta panna 250 GR e prosciutto 200 GR per prima cosa mettete sul fuoco una pentola di acqua salata per cuocere la pasta.
Intanto tagliate il a listarelle.
In una padella capiente fate insaporire un filo d’ con uno spicchio d’, poi aggiungete il e rosolatelo per circa 4 minuti, dovrà diventare leggermente dorato.
Ingredienti da usare adesso
6Aglio1 spicchio
5Gr
Penne Rigate
320GR
Prosciutto Cotto
200GR
Panna Fresca Liquida
250GR
Prezzemolo
Q.B
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Passaggi
1
Intanto tagliate il prosciutto...2
Quando l’acqua sarà arrivata a...3
Scolate la pasta e trasferitel...4
Mescolate ancora, aggiustando...