Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie3888 kcal
Immaginate un abbraccio dolce che unisce la rustica eleganza della pasticceria di una volta alla golosità contemporanea: questa crostata morbida è un'esperienza tattile prima... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
ancora che gustativa. La promessa è quella di un dessert che seduce con la sua doppia anima, croccante in superficie e vellutato nel cuore, dove la generosa farcitura alla nocciola dialoga con la delicatezza della base.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la farina di mais fioretto, che regala una fragrante granulosità, e la farina di mandorle, capace di ammorbidire l'insieme con le sue note tostate. Il contrasto sensoriale raggiunge l'apice quando la cremosità intensa della spalmabile incontra l'acidulo vivace dei ribes rossi, in un gioco di equilibri dove dolce e aspro si cercano senza sopraffarsi.
Quando gustarla
Perfetta per concludere una cena informale tra amici o per trasformare un pomeriggio in occasione speciale, questa crostata conquista per la sua apparente semplicità e la sua sostanza avvolgente. L'effetto finale è quello di un dolce che non ha bisogno di troppi fronzoli per lasciare il segno.
Crostata morbida con nutella
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Immaginate un abbraccio dolce che unisce la rustica eleganza della pasticceria di una volta alla golosità contemporanea: questa crostata morbida è un'esperienza tattile prima ancora che gustativa. La promessa è quella di un dessert che seduce con la sua doppia anima, croccante in superficie e vellutato nel cuore, dove la generosa farcitura alla nocciola dialoga con la delicatezza della base.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la farina di mais fioretto, che regala una fragrante granulosità, e la farina di mandorle, capace di ammorbidire l'insieme con le sue note tostate. Il contrasto sensoriale raggiunge l'apice quando la cremosità intensa della spalmabile incontra l'acidulo vivace dei ribes rossi, in un gioco di equilibri dove dolce e aspro si cercano senza sopraffarsi.
Quando gustarla
Perfetta per concludere una cena informale tra amici o per trasformare un pomeriggio in occasione speciale, questa crostata conquista per la sua apparente semplicità e la sua sostanza avvolgente. L'effetto finale è quello di un dolce che non ha bisogno di troppi fronzoli per lasciare il segno.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Burro Ammorbidito
120GR
Uova Medie
2
Baccello Di Vaniglia ½Q.B.
Farina Di Mais Fioretto
100GR
Zucchero
120GR
Zucchero A Velo
Q.B
Da utilizzare
Farina 00
80GR
Farina Di Mandorle
80GR
Lievito In Polvere Per Dolci
8GR
Nutella®
120GR
Ribes Rosso
Q.B
More
Q.B
Preparazione impasto base
In una ciotola, lavora il burro ammorbidito 120 GR a pezzetti con lo zucchero 120 GR usando le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi le una alla volta, continuando a lavorare.
Apri il , grattane i semi e uniscili al composto.
Ingredienti da usare adesso
6Burro Ammorbidito
120GR
Uova Medie
2
Baccello Di Vaniglia ½Q.B.
Farina Di Mais Fioretto
100GR
Zucchero
120GR
Zucchero A Velo
Q.B
Passaggi
1
Preparazione impasto base2
Aggiunta farine e lievito3
Cottura4
Raffreddamento e sformatura5
Decorazione