Costo
€—
—
Tempo15 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1100 kcal
Una carezza tropicale che scioglie i confini tra dessert e poesia. Questa crema al latte di cocco è un'essenza di purezza, un velluto bianco che promette e mantiene... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
un'abbraccio dolce ma mai stucchevole, dove la dolcezza è un'onda gentile e non un assalto. La sua magia risiede nell'alchimia di pochi, nobili elementi: la grassa rotondità del latte di cocco, che porta con sé il profumo di spiagge lontane, viene domata dalla delicatezza neutra della farina di riso, creando una consistenza così setosa da sembrare sospesa.
Ingredienti e consistenze
Lo zucchero, qui, non è un semplice dolcificante ma un abile regista che esalta le note esotiche senza coprirne l'anima. Perfetta per chiudere una cena con un finale di luce, si offre anche come cuore generoso per una torta, trasformando un semplice dolce in un viaggio sensoriale.
Crema al latte di cocco
Costo
€—
Prep
5m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureLampo
Il carattere del piatto
Una carezza tropicale che scioglie i confini tra dessert e poesia. Questa crema al latte di cocco è un'essenza di purezza, un velluto bianco che promette e mantiene un'abbraccio dolce ma mai stucchevole, dove la dolcezza è un'onda gentile e non un assalto. La sua magia risiede nell'alchimia di pochi, nobili elementi: la grassa rotondità del latte di cocco, che porta con sé il profumo di spiagge lontane, viene domata dalla delicatezza neutra della farina di riso, creando una consistenza così setosa da sembrare sospesa.
Ingredienti e consistenze
Lo zucchero, qui, non è un semplice dolcificante ma un abile regista che esalta le note esotiche senza coprirne l'anima. Perfetta per chiudere una cena con un finale di luce, si offre anche come cuore generoso per una torta, trasformando un semplice dolce in un viaggio sensoriale.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Farina Di Riso
20GR
Zucchero
50GR
Da utilizzare
Latte di cocco
400ML
Mescolare ingredienti secchi
Versare lo zucchero 50 GR e la farina di riso 20 GR in un tegame.
Mescolare con una frusta per amalgamare.
Ingredienti da usare adesso
2Farina Di Riso
20GR
Zucchero
50GR
Passaggi
1
Mescolare ingredienti secchi2
Aggiungere latte di cocco3
Cuocere la crema4
Raffreddare