Costo
€—
—
Tempo90 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie3251 kcal
Il plumcake alle ciliegie è un abbraccio di dolcezza rustica e delicatezza, dove la generosità della frutta incontra la raffinatezza di una pasta soffice come seta. Promette... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
un momento di puro conforto, capace di trasformare una semplice colazione in un rito prezioso o di concludere un pasto con un sorriso malizioso. La sua umidità invitante è una garanzia di piacere che si scioglie lentamente.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tra le ciliegie, leggermente acidule e infarinate per non affondare, e l'impregnante morbidezza della pasta, arricchita dal profondo aroma del baccello di vaniglia e dalla fecola che la rende vellutata. Ogni boccone rivela un equilibrio tra la succosità della frutta e la consistenza ariosa del dolce, con il burro che lega gli ingredienti in un sapore rotondo e avvolgente. Perfetto per essere affettato e accompagnato da un tè caldo, questo plumcake conquista per la sua versatilità: si offre come dolce domestico di grande carattere, dall'aspetto rustico ma dall'animo raffinato, che sa farsi desiderare anche il giorno dopo.
Plumcake alle ciliegie
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Il plumcake alle ciliegie è un abbraccio di dolcezza rustica e delicatezza, dove la generosità della frutta incontra la raffinatezza di una pasta soffice come seta. Promette un momento di puro conforto, capace di trasformare una semplice colazione in un rito prezioso o di concludere un pasto con un sorriso malizioso. La sua umidità invitante è una garanzia di piacere che si scioglie lentamente.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tra le ciliegie, leggermente acidule e infarinate per non affondare, e l'impregnante morbidezza della pasta, arricchita dal profondo aroma del baccello di vaniglia e dalla fecola che la rende vellutata. Ogni boccone rivela un equilibrio tra la succosità della frutta e la consistenza ariosa del dolce, con il burro che lega gli ingredienti in un sapore rotondo e avvolgente. Perfetto per essere affettato e accompagnato da un tè caldo, questo plumcake conquista per la sua versatilità: si offre come dolce domestico di grande carattere, dall'aspetto rustico ma dall'animo raffinato, che sa farsi desiderare anche il giorno dopo.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Ciliegie Denocciolate
300GR
Da utilizzare
Farina 00
200GR
Lievito In Polvere Per Dolci
20GR
Baccello Di Vaniglia
1
Burro
180GR
Fecola Di Patate
50GR
Farina 00q.b. per infarinare le ciliegie
Q.B
Zucchero
180GR
Uova
3
Sale Fino
1GR
Preparazione ciliegie e forno
Lavare, asciugare e denocciolare le ciliegie 300 GR.
Preriscaldare il forno a 160 gradi. Imburrare e foderare con carta forno uno stampo da plumcake da 1,5 l.
Ingredienti da usare adesso
1Ciliegie Denocciolate
300GR
Passaggi
1
Preparazione ciliegie e forno2
Montare burro e zucchero3
Aggiungere uova4
Unire ingredienti secchi5
Infarinare ciliegie6
Assemblare7
Cottura8
Raffreddamento