Costo
€—
—
Tempo70 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie3402 kcal
Un ciambellone che sfida ogni convenzione: la sua sofficità avvolgente nasce dall'incontro tra semplicità e maestria. Questa ciambella, alta e dorata, promette un'esperienza... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
sensoriale dove la leggerezza incontra un aroma luminoso di agrumi, dimostrando come l'acqua possa diventare il segreto di una consistenza irresistibilmente morbida.
Ingredienti e consistenze
La scorza di limone non è un semplice aroma, ma una nota vibrante che squarcia la dolcezza delicata dell'impasto, mentre l'olio di semi garantisce una morbidezza persistente che ricorda i dolci della tradizione, ma con un tocco di moderna leggerezza. Perfetta per la colazione che vuole essere un rito o per la merenda che si trasforma in un momento di puro piacere, si conclude con un velo di zucchero a velo che aggiunge un ultimo tocco di dolcezza e un aspetto invitante.
Ciambellone all'acqua soffice
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Un ciambellone che sfida ogni convenzione: la sua sofficità avvolgente nasce dall'incontro tra semplicità e maestria. Questa ciambella, alta e dorata, promette un'esperienza sensoriale dove la leggerezza incontra un aroma luminoso di agrumi, dimostrando come l'acqua possa diventare il segreto di una consistenza irresistibilmente morbida.
Ingredienti e consistenze
La scorza di limone non è un semplice aroma, ma una nota vibrante che squarcia la dolcezza delicata dell'impasto, mentre l'olio di semi garantisce una morbidezza persistente che ricorda i dolci della tradizione, ma con un tocco di moderna leggerezza. Perfetta per la colazione che vuole essere un rito o per la merenda che si trasforma in un momento di puro piacere, si conclude con un velo di zucchero a velo che aggiunge un ultimo tocco di dolcezza e un aspetto invitante.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Scorza Di Limone
1
Uova (Medie)
3
Da utilizzare
Amido Di Mais (Maizena)
50GR
Lievito In Polvere Per Dolci
20GR
Acqua
130GR
Olio Di Semi Di Girasole
120GR
Zucchero
220GR
Zucchero A Velo
Q.B
Farina 00
250GR
Preparazione ingredienti
Grattugiare la scorza q.b del limone.
Separare i tuorli dagli albumi.
Ingredienti da usare adesso
2Scorza Di Limone
1
Uova (Medie)
3
Passaggi
1
Preparazione ingredienti2
Montare gli albumi3
Montare tuorli e zucchero4
Aggiungere liquidi5
Incorporare le polveri6
Incorporare gli albumi7
Preparare lo stampo8
Cuocere in forno9
Raffreddare e servire