Costo
€—
—
Tempo120 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Calorie3337 kcal
Un'eleganza rustica che seduce con la sua schiettezza: la crostata al limone con frolla all'olio è un manifesto di delicatezza risoluta. Promette e mantiene una fragranza... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
solare, dove l'agrume non urla ma sussurra, avvolto da una pasta che rinuncia al burro senza tradurre mai in austerità. È la promessa di un dolce che nutre lo sguardo quanto il palato, onesto e raffinato.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel dialogo tra elementi: la frolla all'olio di arachide, friabile e leggermente granulosa al tatto, offre una nota rustica e persistente. Contro questa base terrosa, la crema al limone irrompe con un velluto setoso e un'acidità brillante che pulisce il palato, mentre la scorza grattugiata diffonde il suo profumo come un'essenza preziosa. È un contrasto calcolato tra struttura e carezza.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione che vuole essere un rito o per una merenda che ambisce a diventare un momento di pausa contemplativa, questa crostata conquista per la sua praticità senza fronzi. Si offre generosamente in fette nette, lasciando in bocca un retrogusto pulito e una sensazione di leggerezza sorprendente per un dolce tanto gratificante.
Crostata al limone con frolla all'olio
Costo
€—
Prep
60m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Un'eleganza rustica che seduce con la sua schiettezza: la crostata al limone con frolla all'olio è un manifesto di delicatezza risoluta. Promette e mantiene una fragranza solare, dove l'agrume non urla ma sussurra, avvolto da una pasta che rinuncia al burro senza tradurre mai in austerità. È la promessa di un dolce che nutre lo sguardo quanto il palato, onesto e raffinato.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel dialogo tra elementi: la frolla all'olio di arachide, friabile e leggermente granulosa al tatto, offre una nota rustica e persistente. Contro questa base terrosa, la crema al limone irrompe con un velluto setoso e un'acidità brillante che pulisce il palato, mentre la scorza grattugiata diffonde il suo profumo come un'essenza preziosa. È un contrasto calcolato tra struttura e carezza.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione che vuole essere un rito o per una merenda che ambisce a diventare un momento di pausa contemplativa, questa crostata conquista per la sua praticità senza fronzi. Si offre generosamente in fette nette, lasciando in bocca un retrogusto pulito e una sensazione di leggerezza sorprendente per un dolce tanto gratificante.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Scorza Di Limone
1
Succo Di Limone
50GR
Da utilizzare
Farina 00
300GR
Latte Intero
300GR
Lievito In Polvere Per Dolci
3GR
Tuorli ( 3)
50GR
Olio Di Semi Di Arachide
80GR
Uova ( 2)
2pz
Zucchero
100GR
Zucchero
90GR
Sale Fino
Q.B
Farina 00
30GR
Preparazione ingredienti
Grattugiare la scorza q.b di un limone.
Spremere il per ottenere 50 GR .
Ingredienti da usare adesso
2Scorza Di Limone
1
Succo Di Limone
50GR
Passaggi
1
Preparazione ingredienti2
Scaldare il latte3
Mescolare tuorli e zucchero4
Aggiungere farina e succo5
Incorporare il latte6
Cuocere la crema7
Raffreddare la crema8
Preparare la frolla9
Aggiungere uova e olio10
Riposo frolla11
Stendere la frolla12
Ritagliare e bucherellare13
Farcire e decorare14
Cuocere15
Raffreddare