Costo
€—
—
Tempo80 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Calorie2505 kcal
Un raggio di sole in forma di torta, questa creazione senza uova cattura l'essenza del limone in un abbraccio soffice e avvolgente. Promette una delicatezza che non rinuncia... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
al carattere, dove l'agrume si svela con eleganza, trasformando la semplicità in un'esperienza sensoriale memorabile. La doppia farina - quella di mandorle e la 00 - lavora in sinergia per regalare una consistenza morbidamente granulosa che cede sotto i denti, mentre la scorza di limone infonde note di freschezza intensa e vibrante.
Ingredienti e consistenze
Il succo, insieme alla Maizena, crea una cremosità interna che bilancia perfettamente la struttura, e lo zucchero di canna aggiunge una nota caramellata sottile che smorza l'acidità senza coprirla. Perfetta per una colazione che vuole iniziare con un sorriso o per una pausa pomeridiana che chiede un tocco di luce, questa torta si offre come un gesto di cura quotidiana, capace di concludere un pasto con grazia o di accompagnare una tazza di tè in un momento di dolce intimità.
Torta al limone senza uova
Costo
€—
Prep
25m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Un raggio di sole in forma di torta, questa creazione senza uova cattura l'essenza del limone in un abbraccio soffice e avvolgente. Promette una delicatezza che non rinuncia al carattere, dove l'agrume si svela con eleganza, trasformando la semplicità in un'esperienza sensoriale memorabile. La doppia farina - quella di mandorle e la 00 - lavora in sinergia per regalare una consistenza morbidamente granulosa che cede sotto i denti, mentre la scorza di limone infonde note di freschezza intensa e vibrante.
Ingredienti e consistenze
Il succo, insieme alla Maizena, crea una cremosità interna che bilancia perfettamente la struttura, e lo zucchero di canna aggiunge una nota caramellata sottile che smorza l'acidità senza coprirla. Perfetta per una colazione che vuole iniziare con un sorriso o per una pausa pomeridiana che chiede un tocco di luce, questa torta si offre come un gesto di cura quotidiana, capace di concludere un pasto con grazia o di accompagnare una tazza di tè in un momento di dolce intimità.
Preparazione
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Ingredienti
6
In uso
Succo Di Limone
100GR
Scorza Di Limone
1
Burro
90GR
Lievito In Polvere Per Dolci
8GR
Zucchero Di Canna
180GR
Da utilizzare
Latte interoa temperatura ambiente
50GR
Amido Di Mais (Maizena)
50GR
Farina Di Mandorle
50GR
Farina 00
180GR
Preparazione burro e miscela base
Sciogli il burro 90 GR a fuoco dolce in un pentolino.
Lascialo intiepidire.
In una ciotola capiente, unisci il tiepido, lo e la grattugiata.
Ingredienti da usare adesso
5Succo Di Limone
100GR
Scorza Di Limone
1
Burro
90GR
Lievito In Polvere Per Dolci
8GR
Zucchero Di Canna
180GR
Passaggi
1
Preparazione burro e miscela base2
Aggiunta degli ingredienti secchi3
Completamento impasto4
Preparazione stampo e cottura5
Raffreddamento e decorazione