Costo
€—
—
Tempo70 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie3646 kcal
La ciambella con farina di castagne è un abbraccio autunnale che si trasforma in dolce: un soffice anello che racchiude la profondità terrosa del bosco e la delicatezza di una... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
merenda d'altri tempi. Promette un viaggio sensoriale dove rusticità e morbidezza trovano un equilibrio sorprendente, elevando la semplicità a carattere distintivo.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la farina di castagne, dal retrogusto amarognolo e dalle note tostate, e la vaniglia in baccello, che con le sue sfumature floreali addolcisce senza banalizzare. L'olio extravergine d'oliva dona una fragrante umidità interna, mentre il lievito crea una mollica ariosa che cede dolcemente al morso.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione che scalda le mattine frizzanti o per un momento di pausa accompagnato da un tè speziato, questa ciambella conquista per la sua versatilità: si gusta così com'è, ma si presta a essere leggermente tostata, rivelando ancora di più la sua anima rustica e avvolgente.
Ciambella con farina di castagne
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
La ciambella con farina di castagne è un abbraccio autunnale che si trasforma in dolce: un soffice anello che racchiude la profondità terrosa del bosco e la delicatezza di una merenda d'altri tempi. Promette un viaggio sensoriale dove rusticità e morbidezza trovano un equilibrio sorprendente, elevando la semplicità a carattere distintivo.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la farina di castagne, dal retrogusto amarognolo e dalle note tostate, e la vaniglia in baccello, che con le sue sfumature floreali addolcisce senza banalizzare. L'olio extravergine d'oliva dona una fragrante umidità interna, mentre il lievito crea una mollica ariosa che cede dolcemente al morso.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione che scalda le mattine frizzanti o per un momento di pausa accompagnato da un tè speziato, questa ciambella conquista per la sua versatilità: si gusta così com'è, ma si presta a essere leggermente tostata, rivelando ancora di più la sua anima rustica e avvolgente.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Latte Intero
100GR
Uova Medie
4
Da utilizzare
Farina 00
10GR
Baccello Di Vaniglia
1
Lievito In Polvere Per Dolci
20GR
Burro
10GR
Farina Di Castagne
150GR
Farina 00
200GR
Olio Extravergine D'oliva
130GR
Sale Fino
1GR
Zucchero
180GR
Preparazione ingredienti
Portare uova q.b e latte 100 GR a temperatura ambiente.
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro.
Preriscaldare il forno statico a 170°C (ventilato a 150°C).
Ingredienti da usare adesso
2Latte Intero
100GR
Uova Medie
4
Passaggi
1
Preparazione ingredienti2
Montaggio uova e zucchero3
Aggiunta liquidi4
Incorporazione farine e lievito5
Composizione in stampo6
Cottura7
Raffreddamento