Costo
€—
—
Tempo75 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie3420 kcal
Un dessert che seduce con la sua doppia anima: la fragilità dorata della pasta fillo incontra la generosità cremosa di una ricotta delicatamente addolcita. Questa torta... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
promette un'esperienza tattile unica, dove la croccantezza sfogliata si arrende lentamente al cuore morbido e aromatico. È una promessa di eleganza rustica, perfetta per chiudere un pasto con un tocco di dolcezza raffinata ma genuina.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nei contrasti magistralmente bilanciati: la freschezza lattica della ricotta vaccina viene illuminata dalla vivace scorza d'arancia, mentre le generose gocce di cioccolato fondente offrono note profonde e un piacevole controcanto amarognolo. Ogni boccone è un dialogo tra la delicatezza zuccherina e un retrogusto complesso, dove il burro tostato della fillo completa l'armonia.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale tra amici o come dolce da portata, questa creazione unisce la praticità di una cottura in forno statico a un risultato di sorprendente effetto. Si presenta come un mosaico dorato e invitante, pronto a conquistare anche gli occhi prima del palato.
Torta di pasta fillo con ricotta
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Un dessert che seduce con la sua doppia anima: la fragilità dorata della pasta fillo incontra la generosità cremosa di una ricotta delicatamente addolcita. Questa torta promette un'esperienza tattile unica, dove la croccantezza sfogliata si arrende lentamente al cuore morbido e aromatico. È una promessa di eleganza rustica, perfetta per chiudere un pasto con un tocco di dolcezza raffinata ma genuina.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nei contrasti magistralmente bilanciati: la freschezza lattica della ricotta vaccina viene illuminata dalla vivace scorza d'arancia, mentre le generose gocce di cioccolato fondente offrono note profonde e un piacevole controcanto amarognolo. Ogni boccone è un dialogo tra la delicatezza zuccherina e un retrogusto complesso, dove il burro tostato della fillo completa l'armonia.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale tra amici o come dolce da portata, questa creazione unisce la praticità di una cottura in forno statico a un risultato di sorprendente effetto. Si presenta come un mosaico dorato e invitante, pronto a conquistare anche gli occhi prima del palato.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Ricotta Vaccina
650GR
Scorza D'arancia
1
Zucchero A Velo
60GR
Uova (3 Medie)
3pz
Da utilizzare
Pasta Fillo
200GR
Burro
50GR
Cioccolato fondente
200GR
Preparare la crema di ricotta
Setaccia la ricotta 650 GR in una ciotola.
Aggiungi lo e mescola fino a amalgamare.
Unisci la grattugiata e le sbattute.
Ingredienti da usare adesso
4Ricotta Vaccina
650GR
Scorza D'arancia
1
Zucchero A Velo
60GR
Uova (3 Medie)
3pz
Passaggi
1
Preparare la crema di ricotta2
Foderare lo stampo con pasta fillo3
Assemblare e cuocere4
Raffreddare e servire