Costo
€—
—
Tempo25 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie1169 kcal
Le capesante gratinate sono un'ode alla semplicità che sa di mare, un piatto che trasforma pochi ingredienti in un'esperienza di sapori netti e decisi. La promessa è quella di... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
un contrasto perfetto: la dolcezza carnosa del mollusco incontra la croccantezza dorata del pangrattato in un abbraccio al forno che esalta entrambi senza compromessi.
Ingredienti e consistenze
La magia sta nei dettagli sensoriali: il parmigiano regala una nota umami che amplifica il gusto del mare, mentre l'aglio e il prezzemolo freschi creano un'armonia erbacea che pulisce il palato. L'olio extravergine, versato a crudo dopo la cottura, lega il tutto con la sua nota fruttata e piccante, trasformando ogni boccone in un equilibrio tra morbido e croccante, caldo e fresco.
Quando gustarla
Perfette per una cena informale ma di carattere, queste capesante conquistano per la loro praticità: pochi minuti di preparazione e una cottura che le rende protagoniste indiscusse della tavola, con quell'effetto finale dorato che invita immediatamente all'assaggio.
Capesante gratinate al forno
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
Contesto dieta attivo
Dieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Avviso Medico: Dieta per Reflusso/Gastrite
- Aglio (spicchio): sostituisci con un'alternativa compatibile col piano, oppure omettere
- Parmigiano reggiano: sostituisci con un'alternativa compatibile col piano, oppure omettere
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Prezzemolo
Q.B
Parmigiano
50GR
RIDURRE:un'alternativa compatibile col piano, oppure omettere
Pangrattato
120GR
Aglio1 spicchio
5Gr
RIDURRE:un'alternativa compatibile col piano, oppure omettere
Da utilizzare
Capesante
8
Olio Extravergine Di Oliva
50GR
Sale Fino
Q.B
Preparare il composto
Trita finemente il prezzemolo q.b lavato e asciugato insieme allo spicchio d'aglio 1 Spicchio.
In una ciotola, unisci il trito al grattugiato e al .
Mescola.
Attenzione: Aglio (spicchio)Usane meno: Aglio (spicchio). In alternativa usa un'alternativa compatibile col piano, oppure omettere.
Attenzione: Parmigiano reggianoUsane meno: Parmigiano reggiano. In alternativa usa un'alternativa compatibile col piano, oppure omettere.
Ingredienti da usare adesso
4Prezzemolo
Q.B
Parmigiano
50GR
Pangrattato
120GR
Aglio1 spicchio
5Gr
Passaggi
1
Preparare il composto2
Comporre e cuocere