Costo
€—
—
Tempo45 min
Porzioni6
DifficoltàMedia
Calorie12131 kcal
Bomboloni salati fritti ripieni e un piatto che punta subito su gusto e armonia, con un risultato curato ma facile da apprezzare anche tutti i giorni. Immaginate una nuvola... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
dorata che si scioglie tra le dita, rivelando un cuore generoso e sapido: i bomboloni salati sono l'apoteosi del comfort food, una promessa di piacere immediato che unisce la sofficità ancestrale del pane fritto alla sorpresa di un ripieno avvolgente.
Ingredienti e consistenze
Il carattere della ricetta nasce dall'incontro tra Acqua, Cubetto Lievito Di Birra Fresco, Scamorza, Prosciutto Cotto: consistenze diverse, profumi netti e sapori che restano equilibrati al palato.
Quando gustarla
Ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di affidabile e piacevole, con una resa da circa 6 porzioni; si prepara con una sequenza chiara e lascia spazio anche a piccole personalizzazioni.
Bomboloni salati fritti ripieni
Costo
€—
Prep
25 min
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Bomboloni salati fritti ripieni e un piatto che punta subito su gusto e armonia, con un risultato curato ma facile da apprezzare anche tutti i giorni. Immaginate una nuvola dorata che si scioglie tra le dita, rivelando un cuore generoso e sapido: i bomboloni salati sono l'apoteosi del comfort food, una promessa di piacere immediato che unisce la sofficità ancestrale del pane fritto alla sorpresa di un ripieno avvolgente.
Ingredienti e consistenze
Il carattere della ricetta nasce dall'incontro tra Acqua, Cubetto Lievito Di Birra Fresco, Scamorza, Prosciutto Cotto: consistenze diverse, profumi netti e sapori che restano equilibrati al palato.
Quando gustarla
Ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di affidabile e piacevole, con una resa da circa 6 porzioni; si prepara con una sequenza chiara e lascia spazio anche a piccole personalizzazioni.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
Acqua
280GR
Cubetto Lievito Di Birra Fresco
1
Zucchero Semolato
5GR
Sale Fino
10GR
Da utilizzare
Scamorza
Q.B
Prosciutto Cotto
Q.B
Farina 00
600GR
Preparazione lievitino
In una ciotola, sciogliere il lievito q.b di birra fresco nell'acqua 280 GR tiepida insieme allo zucchero 5 GR.
Mescolare fino a completo scioglimento.
Ingredienti da usare adesso
4Acqua
280GR
Cubetto Lievito Di Birra Fresco
1
Zucchero Semolato
5GR
Sale Fino
10GR
Passaggi
1
Preparazione lievitino2
Impasto3
Prima lievitazione4
Preparazione ripieno5
Formatura bomboloni6
Seconda lievitazione7
Frittura