Costo
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Tempo60 min
Porzioni8
DifficoltĂ Facile
Calorie3660 kcal
Una torta che incarna l'essenza della dolcezza mediterranea rivisitata con un'anima tropicale: morbida, avvolgente e sorprendentemente leggera. La promessa è quella di un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
dessert che seduce con la sua sofficità setosa, dove il cocco non è un semplice aroma, ma il protagonista assoluto di un'esperienza sensoriale completa.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra lo yogurt bianco, che dona una cremosità umida e tangente, e l'olio di cocco, che regala un fondente vellutato e un profumo intenso e caldo. Il cocco rapè, presente sia nell'impasto che in superficie, crea un gioco di contrasti delizioso: croccante fuori, tenerissimo dentro, con una dolcezza mai stucchevole grazie alla nota lievemente salata che ne esalta il carattere.
Quando gustarla
Perfetta per concludere un pranzo in famiglia senza appesantire, si offre anche come raffinato accompagnamento al tè del pomeriggio. Il risultato è un dolce dall'aspetto rustico-elegante, che conquista al primo morso con la sua texture ariosa e il lungo retrogusto di cocco tostato.
Torta al cocco soffice con yogurt
Costo
âŹâ
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una torta che incarna l'essenza della dolcezza mediterranea rivisitata con un'anima tropicale: morbida, avvolgente e sorprendentemente leggera. La promessa è quella di un dessert che seduce con la sua sofficità setosa, dove il cocco non è un semplice aroma, ma il protagonista assoluto di un'esperienza sensoriale completa.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra lo yogurt bianco, che dona una cremosità umida e tangente, e l'olio di cocco, che regala un fondente vellutato e un profumo intenso e caldo. Il cocco rapè, presente sia nell'impasto che in superficie, crea un gioco di contrasti delizioso: croccante fuori, tenerissimo dentro, con una dolcezza mai stucchevole grazie alla nota lievemente salata che ne esalta il carattere.
Quando gustarla
Perfetta per concludere un pranzo in famiglia senza appesantire, si offre anche come raffinato accompagnamento al tè del pomeriggio. Il risultato è un dolce dall'aspetto rustico-elegante, che conquista al primo morso con la sua texture ariosa e il lungo retrogusto di cocco tostato.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Sale Fino
1GR
Zucchero Di Canna
130GR
Uova ( 3 Medie)
3pz
Zucchero A Velo
Q.B
Da utilizzare
Yogurt Bianco Naturale
130GR
Cocco Rapè
100GR
Lievito In Polvere Per Dolci
10GR
Olio Di Cocco
120GR
Cocco Rapè
Q.B
Burro
Q.B
Farina 00
220GR
Montare uova e zucchero
In una ciotola, versare le uova 3 pz intere.
Aggiungere lo e un pizzico di .
Montare con le fruste elettriche fino a ottenere un composto omogeneo, chiaro e spumoso.
Ingredienti da usare adesso
4Sale Fino
1GR
Zucchero Di Canna
130GR
Uova ( 3 Medie)
3pz
Zucchero A Velo
Q.B
Passaggi
1
Montare uova e zucchero2
Incorporare olio e farina3
Aggiungere yogurt e cocco4
Preparare lo stampo5
Comporre e cuocere6
Sfornare e finire