Costo
€—
—
Tempo20 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie2288 kcal
Un tiramisù che reinventa il classico con un tocco primaverile, dove la cremosità del mascarpone incontra la freschezza acidula delle fragole. Questa versione senza uova... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
promette leggerezza e delicatezza, trasformando un dessert tradizionale in un'esperienza contemporanea e raffinata, perfetta per chi cerca dolcezza senza pesantezza.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tra la purea di fragole intensamente fruttata, esaltata da una spruzzata di succo di limone, e la crema vellutata di mascarpone e panna montata. I savoiardi, appena inumiditi, offrono quella nota di struttura che si scioglie armoniosamente in bocca, mentre le fragole intere regalano esplosioni di freschezza e colore.
Quando gustarla
Ideale per concludere una cena estiva o per portare un tocco di eleganza a un brunch, si serve in bicchierini monoporzione che ne esaltano la presentazione. Un dessert che conquista per la sua immediatezza e per l'equilibrio perfetto tra dolce, acido e cremoso.
Tiramisù alle fragole senza uova
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureVeloce
Il carattere del piatto
Un tiramisù che reinventa il classico con un tocco primaverile, dove la cremosità del mascarpone incontra la freschezza acidula delle fragole. Questa versione senza uova promette leggerezza e delicatezza, trasformando un dessert tradizionale in un'esperienza contemporanea e raffinata, perfetta per chi cerca dolcezza senza pesantezza.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tra la purea di fragole intensamente fruttata, esaltata da una spruzzata di succo di limone, e la crema vellutata di mascarpone e panna montata. I savoiardi, appena inumiditi, offrono quella nota di struttura che si scioglie armoniosamente in bocca, mentre le fragole intere regalano esplosioni di freschezza e colore.
Quando gustarla
Ideale per concludere una cena estiva o per portare un tocco di eleganza a un brunch, si serve in bicchierini monoporzione che ne esaltano la presentazione. Un dessert che conquista per la sua immediatezza e per l'equilibrio perfetto tra dolce, acido e cremoso.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Fragole Per La Purea
120GR
Fragole Intere
2
Succo Di Limone
50GR
Scorza Di Limone
1
Fragole
4
Zucchero A Velo
30GR
Zucchero A Velo
50GR
Da utilizzare
Savoiardi
8
Mascarpone
250GR
Panna Fresca Liquida
200GR
Preparare la purea di fragole
Lavare e tagliare a pezzi 120 GR fragole.
Frullare con e 50 GR fino a ottenere una liscia.
Ingredienti da usare adesso
7Fragole Per La Purea
120GR
Fragole Intere
2
Succo Di Limone
50GR
Scorza Di Limone
1
Fragole
4
Zucchero A Velo
30GR
Zucchero A Velo
50GR
Passaggi
1
Preparare la purea di fragole2
Montare la panna3
Preparare la crema al mascarpone4
Assemblare i bicchierini5
Guarnire