Costo
€—
—
Tempo70 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Calorie4993 kcal
La cheesecake alle ciliegie senza forno è un invito alla dolcezza estiva, dove la freschezza si fa cremosa e la frutta diventa protagonista di un dessert elegante e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
rinfrescante. Promette un'esperienza di gusto che unisce la ricchezza del formaggio alla vivacità delle ciliegie, in un equilibrio perfetto per chi cerca raffinatezza senza complessità.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tra la base friabile di biscotti, che regala una nota rustica e tostata, e la crema di ricotta e formaggio fresco, arricchita dai semi di vaniglia: una texture vellutata che si scioglie in bocca. Sopra, lo strato di ciliegie in gelatina, con il suo sciroppo leggermente acidulo, crea un'onda di freschezza che taglia la dolcezza, regalando un finale pulito e invitante.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale o un pranzo all'aperto, questa cheesecake conquista per la sua praticità: non richiede cottura, si prepara in anticipo e si presenta come un dessert fresco, luminoso e irresistibilmente condivisibile.
Cheesecake alle ciliegie senza forno
Costo
€—
Prep
50m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
La cheesecake alle ciliegie senza forno è un invito alla dolcezza estiva, dove la freschezza si fa cremosa e la frutta diventa protagonista di un dessert elegante e rinfrescante. Promette un'esperienza di gusto che unisce la ricchezza del formaggio alla vivacità delle ciliegie, in un equilibrio perfetto per chi cerca raffinatezza senza complessità.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel contrasto tra la base friabile di biscotti, che regala una nota rustica e tostata, e la crema di ricotta e formaggio fresco, arricchita dai semi di vaniglia: una texture vellutata che si scioglie in bocca. Sopra, lo strato di ciliegie in gelatina, con il suo sciroppo leggermente acidulo, crea un'onda di freschezza che taglia la dolcezza, regalando un finale pulito e invitante.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale o un pranzo all'aperto, questa cheesecake conquista per la sua praticità: non richiede cottura, si prepara in anticipo e si presenta come un dessert fresco, luminoso e irresistibilmente condivisibile.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Biscotti Digestive
180GR
Burro
100GR
Da utilizzare
Ricotta Vaccina
750GR
Formaggio Fresco Spalmabile
250GR
Ciliegie ( + 50 G Di Sciroppo Ottenuto Dalla Cottura)
20
Gelatina In Fogli
10GR
Baccello Di Vaniglia
1
Ciliegie (+ 300 G Di Sciroppo Ottenuto Dalla Cottura)
780GR
Succo Di Limone
70GR
Scorza Di Limone
1
Zucchero Semolato
200GR
Zucchero A Velo
50GR
Prepara la base di biscotti
Sciogli il burro 100 GR a fuoco basso in un pentolino.
Lascia intiepidire.
Tritare finemente i in un mixer.
Ingredienti da usare adesso
2Biscotti Digestive
180GR
Burro
100GR
Passaggi
1
Prepara la base di biscotti2
Forma la base nello stampo3
Cuoci le ciliegie per lo sciroppo4
Prepara la crema di formaggio5
Sciogli la gelatina per la crema6
Componi la cheesecake7
Prepara la copertura di ciliegie8
Completa e servi