Costo
€—
—
Tempo80 min
Porzioni10
DifficoltàMedia
Calorie6275 kcal
Il Ciambellone della Nonna è un abbraccio di sapori che racconta storie di forni tiepidi e mattine lente. Non è solo un dolce, ma una promessa di morbidezza avvolgente, dove... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
la rusticità si fa carezza e ogni fetta custodisce il calore della tradizione. Un incanto semplice che conquista al primo morso, trasformando la colazione in un rito e la merenda in un momento di pura dolcezza.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la ricchezza burrosa dell'impasto e le note vibranti degli agrumi: la scorza di limone infonde una freschezza luminosa, mentre l'arancia candita e l'uvetta, gonfie di succo, esplodono in piccoli istanti di dolcezza caramellata. La vaniglia, estratta con pazienza dal baccello, lega ogni ingrediente in un profumo che è già nostalgia, creando un contrasto perfetto tra la fondente tenerezza della mollica e le delicate punte di sapore fruttato.
Quando gustarla
Perfetto per una tavola imbandita con semplicità, questo ciambellone guadagna carattere col passare delle ore, diventando ancora più umido e fragrante. È il compagno ideale di un caffè forte al mattino o di una tazza di tè al pomeriggio, un dolce che non chiede occasioni speciali ma che, con la sua presenza generosa, sa renderle tali.
Ciambellone della nonna
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Il Ciambellone della Nonna è un abbraccio di sapori che racconta storie di forni tiepidi e mattine lente. Non è solo un dolce, ma una promessa di morbidezza avvolgente, dove la rusticità si fa carezza e ogni fetta custodisce il calore della tradizione. Un incanto semplice che conquista al primo morso, trasformando la colazione in un rito e la merenda in un momento di pura dolcezza.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la ricchezza burrosa dell'impasto e le note vibranti degli agrumi: la scorza di limone infonde una freschezza luminosa, mentre l'arancia candita e l'uvetta, gonfie di succo, esplodono in piccoli istanti di dolcezza caramellata. La vaniglia, estratta con pazienza dal baccello, lega ogni ingrediente in un profumo che è già nostalgia, creando un contrasto perfetto tra la fondente tenerezza della mollica e le delicate punte di sapore fruttato.
Quando gustarla
Perfetto per una tavola imbandita con semplicità, questo ciambellone guadagna carattere col passare delle ore, diventando ancora più umido e fragrante. È il compagno ideale di un caffè forte al mattino o di una tazza di tè al pomeriggio, un dolce che non chiede occasioni speciali ma che, con la sua presenza generosa, sa renderle tali.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
10
In uso
Uvetta
80GR
Arancia Candita
50GR
Arance (La Scorza E Il Succo)
1
Scorza Di Limone
1
Da utilizzare
Latte interoa temperatura ambiente
250GR
Burro A Temperatura Ambiente
250GR
Baccello Di Vaniglia
1
Lievito In Polvere Per Dolci
20GR
Burro
Q.B
Farina 00
500GR
Uova ( 5 Medie) A Temperatura Ambiente
5pz
Farina 00
Q.B
Zucchero
300GR
Zucchero A Velo
Q.B
Preparazione ingredienti e stampo
Grattugia le scorze di limone q.b e arancia 50 GR.
Spremi l' e filtra il succo.
Sciacqua l' e mettila in ammollo nel succo d'.
Ingredienti da usare adesso
4Uvetta
80GR
Arancia Candita
50GR
Arance (La Scorza E Il Succo)
1
Scorza Di Limone
1
Passaggi
1
Preparazione ingredienti e stampo2
Montare burro e zucchero3
Incorporare le uova4
Aggiungere farina e latte5
Comporre l'impasto nello stampo6
Cottura7
Completamento