Costo
€—
—
Tempo70 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Calorie2633 kcal
Un abbraccio dorato di pasta brioche che racchiude un cuore filante di crema alle nocciole: il pan brioche alla Nutella è la promessa di un momento di puro conforto, dove la... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
sofficità incontrastata incontra la ricchezza golosa. È un dolce che parla il linguaggio universale della coccola, trasformando la colazione o la merenda in un piccolo rito di piacere. La magia risiede nel contrasto tra la crosta sottile e lucida, che scrocchia leggermente sotto i denti, e l'interno morbidissimo e arioso, tessuto da lunghe lievitazioni.
Ingredienti e consistenze
Al centro, la crema si scioglie in un rivolo vellutato e aromatico, dove la dolcezza del cacao dialoga con la tostatura delle nocciole, creando un equilibrio che seduce senza stancare. Perfetto per una tavola della domenica che vuole stupire con semplicità, conquista per la sua forma a chiocciola invitante e per la praticità di una porzione già individuale, pronta a sprigionare al primo taglio tutta la sua generosità.
Pan brioche alla nutella
Costo
€—
Prep
45m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Un abbraccio dorato di pasta brioche che racchiude un cuore filante di crema alle nocciole: il pan brioche alla Nutella è la promessa di un momento di puro conforto, dove la sofficità incontrastata incontra la ricchezza golosa. È un dolce che parla il linguaggio universale della coccola, trasformando la colazione o la merenda in un piccolo rito di piacere. La magia risiede nel contrasto tra la crosta sottile e lucida, che scrocchia leggermente sotto i denti, e l'interno morbidissimo e arioso, tessuto da lunghe lievitazioni.
Ingredienti e consistenze
Al centro, la crema si scioglie in un rivolo vellutato e aromatico, dove la dolcezza del cacao dialoga con la tostatura delle nocciole, creando un equilibrio che seduce senza stancare. Perfetto per una tavola della domenica che vuole stupire con semplicità, conquista per la sua forma a chiocciola invitante e per la praticità di una porzione già individuale, pronta a sprigionare al primo taglio tutta la sua generosità.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Lievito Di Birra Secco
3GR
Tuorli
1
Farina 00
350GR
Uova ( 1 Medio)
1pz
Zucchero
30GR
Da utilizzare
Latte interoa temperatura ambiente
130GR
Burro (Ammorbidito)
30GR
Nutella
150GR
Latte Intero
50GR
Sale Fino
6GR
Preparazione impasto base
In una ciotola, unire farina 350 GR, lievito 3 GR secco e zucchero 30 GR.
Mescolare con una forchetta.
Aggiungere l'uovo leggermente sbattuto e mescolare.
Ingredienti da usare adesso
5Lievito Di Birra Secco
3GR
Tuorli
1
Farina 00
350GR
Uova ( 1 Medio)
1pz
Zucchero
30GR
Passaggi
1
Preparazione impasto base2
Aggiunta liquidi e sale3
Impasto a mano4
Prima lievitazione5
Stesura e farcitura6
Formatura7
Seconda lievitazione8
Spennellatura9
Cottura10
Raffreddamento