Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie4564 kcal
Una crostata che sfida le convenzioni, dove la generosità della marmellata incontra la delicatezza di una frolla vegana dal carattere deciso. Questa non è una semplice... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
alternativa, ma una promessa di fragranza e croccantezza che sorprende al primo morso, dimostrando come l'assenza di burro possa diventare un pregio. La pasta si sbriciola con eleganza, rivelando un equilibrio perfetto tra dolce e acidulo.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti: la nota terrosa dello zucchero di canna integrale dialoga con la vivacità delle scorze d'agrumi grattugiate, mentre l'olio di semi dona una friabilità particolare, diversa ma non meno appagante. La confettura di lamponi, cuore pulsante della crostata, esplode con la sua intensità fruttata, contrastando piacevolmente con la base leggermente speziata e granulosa.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione che vuole farsi notare o per concludere una cena informale con stile, questa crostata unisce praticità a carattere. Il risultato finale è un dessert che conquista per autenticità, dove ogni ingrediente racconta la sua storia senza bisogno di mascheramenti.
Crostata vegana con marmellata
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una crostata che sfida le convenzioni, dove la generosità della marmellata incontra la delicatezza di una frolla vegana dal carattere deciso. Questa non è una semplice alternativa, ma una promessa di fragranza e croccantezza che sorprende al primo morso, dimostrando come l'assenza di burro possa diventare un pregio. La pasta si sbriciola con eleganza, rivelando un equilibrio perfetto tra dolce e acidulo.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti: la nota terrosa dello zucchero di canna integrale dialoga con la vivacità delle scorze d'agrumi grattugiate, mentre l'olio di semi dona una friabilità particolare, diversa ma non meno appagante. La confettura di lamponi, cuore pulsante della crostata, esplode con la sua intensità fruttata, contrastando piacevolmente con la base leggermente speziata e granulosa.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione che vuole farsi notare o per concludere una cena informale con stile, questa crostata unisce praticità a carattere. Il risultato finale è un dessert che conquista per autenticità, dove ogni ingrediente racconta la sua storia senza bisogno di mascheramenti.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Scorza Di Limone Da Grattugiare ½Q.B.
Scorza D'arancia Da Grattugiare ½Q.B.
Olio Di Semi Di Girasole
130GR
Acqua (A Temperatura Ambiente)
90GR
Sale Fino
1GR
Zucchero Integrale Di Canna
200GR
Da utilizzare
Bicarbonato
1GR
Confettura Di Lamponi
300GR
Farina 00
500GR
Prepara la frolla
In una ciotola, unisci zucchero 200 GR di canna, acqua 90 GR, scorze q.b grattugiate di limone e arancia q.b, e sale 1 GR.
Mescola per un minuto.
Aggiungi l' di e mescola fino a incorporare.
Ingredienti da usare adesso
6Scorza Di Limone Da Grattugiare ½Q.B.
Scorza D'arancia Da Grattugiare ½Q.B.
Olio Di Semi Di Girasole
130GR
Acqua (A Temperatura Ambiente)
90GR
Sale Fino
1GR
Zucchero Integrale Di Canna
200GR
Passaggi
1
Prepara la frolla2
Riposa l'impasto3
Stendi la frolla4
Farcisci e decora5
Cuoci la crostata