Costo
âŹâ
â
Tempo60 min
Porzioni8
DifficoltĂ Facile
Calorie4434 kcal
Un dessert che seduce con l'equilibrio audace tra la dolcezza vellutata e l'amaro elegante del caffè, promettendo un'esperienza di fine pasto che è insieme raffinata e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
appagante. Questa cheesecake fredda incarna il carattere di un caffè gourmet trasformato in dolcezza, dove la cremosità diventa un veicolo per aromi profondi. La magia risiede nel contrasto: la base croccante di biscotti al burro, quasi caramellata, cede il passo a una crema di formaggio spalmabile che il caffè solubile impregna di note torrefatte e terrose.
Ingredienti e consistenze
La panna fresca dona una consistenza ariosa che scioglie l'intensità , mentre i chicchi di caffè in superficie offrono un finale croccante e aromatico, un richiamo sensoriale immediato. Perfetta per concludere una cena importante senza appesantire, questa cheesecake unisce la praticità del 'senza forno' a un risultato di impatto visivo e gustativo, lasciando in bocca un ricordo persistente e sofisticato.
Cheesecake al caffè senza forno
Costo
âŹâ
Prep
50m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un dessert che seduce con l'equilibrio audace tra la dolcezza vellutata e l'amaro elegante del caffè, promettendo un'esperienza di fine pasto che è insieme raffinata e appagante. Questa cheesecake fredda incarna il carattere di un caffè gourmet trasformato in dolcezza, dove la cremosità diventa un veicolo per aromi profondi. La magia risiede nel contrasto: la base croccante di biscotti al burro, quasi caramellata, cede il passo a una crema di formaggio spalmabile che il caffè solubile impregna di note torrefatte e terrose.
Ingredienti e consistenze
La panna fresca dona una consistenza ariosa che scioglie l'intensità , mentre i chicchi di caffè in superficie offrono un finale croccante e aromatico, un richiamo sensoriale immediato. Perfetta per concludere una cena importante senza appesantire, questa cheesecake unisce la praticità del 'senza forno' a un risultato di impatto visivo e gustativo, lasciando in bocca un ricordo persistente e sofisticato.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Biscotti Secchi
180GR
Burro
100GR
Da utilizzare
Acqua Calda
50ML
Formaggio Fresco Spalmabile
500GR
Panna Fresca Liquida
200ML
Gelatina In Fogli
10GR
Formaggio Fresco Spalmabile
200GR
Acqua Calda
20GR
Caffè Solubile
20GR
Caffè Solubile ½ Cucchiaio0,5 cucchiaio
8Gr
Chicchi Di Caffè
Q.B
Zucchero A Velo
30GR
Zucchero
20GR
Zucchero
120GR
Caffè Solubile
30GR
Prepara la base di biscotti
Trita i biscotti secchi 180 GR finemente in un mixer.
Sciogli il in un pentolino a fuoco basso.
Versa il fuso e intiepidito sui tritati in una ciotola e amalgama bene.
Ingredienti da usare adesso
2Biscotti Secchi
180GR
Burro
100GR
Passaggi
1
Prepara la base di biscotti2
Prepara e applica la bagna al caffè3
Ammolla la gelatina e prepara il caffè per la crema4
Prepara la crema al formaggio e caffè5
Monta la panna e incorpora alla crema6
Componi la cheesecake7
Prepara la decorazione8
Decora e servi