Costo
€—
—
Tempo80 min
Porzioni10
DifficoltàFacile
Calorie3344 kcal
La torta di pane è un abbraccio di sapori rustici che racconta l'arte contadina di trasformare l'umile in sublime. Questa dolce alchimia promette un'esperienza culinaria dove... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
la frugalità incontra la generosità, regalando un dessert dal carattere autentico e dal profumo che evoca cucine di una volta. Ogni fetta è una promessa di comfort genuino, capace di riscaldare con la sua sostanza.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dal contrasto tra la morbidezza del pane ammollato nel latte e la croccantezza dorata del pangrattato in superficie, mentre l'uvetta, rinvenuta in grappa, esplode in note dolci e leggermente alcoliche. La scorza di limone infonde una freschezza agrumata che taglia la ricchezza, e i pinoli tostati regalano quel finale croccante e resinoso che completa il mosaico sensoriale.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione domenicale o come dolce di fine pasto senza pretese, questa torta conquista per la sua onestà. Si serve tiepida, quando i profumi di burro e limone si sono appena sposati, lasciando in bocca un retrogusto caldo e rassicurante.
Torta di pane tradizionale
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
La torta di pane è un abbraccio di sapori rustici che racconta l'arte contadina di trasformare l'umile in sublime. Questa dolce alchimia promette un'esperienza culinaria dove la frugalità incontra la generosità, regalando un dessert dal carattere autentico e dal profumo che evoca cucine di una volta. Ogni fetta è una promessa di comfort genuino, capace di riscaldare con la sua sostanza.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dal contrasto tra la morbidezza del pane ammollato nel latte e la croccantezza dorata del pangrattato in superficie, mentre l'uvetta, rinvenuta in grappa, esplode in note dolci e leggermente alcoliche. La scorza di limone infonde una freschezza agrumata che taglia la ricchezza, e i pinoli tostati regalano quel finale croccante e resinoso che completa il mosaico sensoriale.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione domenicale o come dolce di fine pasto senza pretese, questa torta conquista per la sua onestà. Si serve tiepida, quando i profumi di burro e limone si sono appena sposati, lasciando in bocca un retrogusto caldo e rassicurante.
Preparazione
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Ingredienti
10
In uso
Pane Casereccio
400GR
Latte Intero
400GR
Da utilizzare
Scorza Di Limone
1
Burro A Temperatura Ambiente
100GR
Pangrattato
30GR
Grappa
20GR
Pinoli
50GR
Acqua
Q.B
Farina 00
100GR
Uova
1
Uva Passa
100GR
Zucchero
100GR
Preparazione ingredienti e ammollo
Privare il pane 400 GR della crosta e tagliare la mollica a pezzi.
Mettere la mollica in una ciotola e coprire con il .
Lasciare in ammollo per 10 minuti.
Ingredienti da usare adesso
2Pane Casereccio
400GR
Latte Intero
400GR
Passaggi
1
Preparazione ingredienti e ammollo2
Preparazione della tortiera3
Composizione dell'impasto4
Completamento impasto5
Formatura e cottura6
Raffreddamento