Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni10
DifficoltàFacile
Calorie3726 kcal
Una ciambella che sfida ogni convenzione, trasformando semplicità in leggerezza. La sua promessa è un soffice abbraccio dolce, privo di ogni pesantezza, che conquista al primo... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
morso con una delicatezza quasi eterea. Un dolce che parla di libertà, senza rinunciare al piacere autentico della pasticceria casalinga.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'equilibrio tra la farina 00, che dona struttura, e la fecola di patate, responsabile di quella friabilità sottile. L'olio di semi, a differenza del burro, garantisce una morbidezza persistente, mentre la scorza di limone infonde una nota fresca e vibrante che rischiara l'insieme, evitando ogni stucchevolezza. Perfetta per una colazione che inizia con gentilezza o per una pausa pomeridiana, si offre con discreta eleganza. È una compagna versatile, che sa farsi apprezzare nella sua purezza o diventa la tela perfetta per una macchia di confettura brillante.
Ciambella senza uova e senza burro
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una ciambella che sfida ogni convenzione, trasformando semplicità in leggerezza. La sua promessa è un soffice abbraccio dolce, privo di ogni pesantezza, che conquista al primo morso con una delicatezza quasi eterea. Un dolce che parla di libertà, senza rinunciare al piacere autentico della pasticceria casalinga.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'equilibrio tra la farina 00, che dona struttura, e la fecola di patate, responsabile di quella friabilità sottile. L'olio di semi, a differenza del burro, garantisce una morbidezza persistente, mentre la scorza di limone infonde una nota fresca e vibrante che rischiara l'insieme, evitando ogni stucchevolezza. Perfetta per una colazione che inizia con gentilezza o per una pausa pomeridiana, si offre con discreta eleganza. È una compagna versatile, che sa farsi apprezzare nella sua purezza o diventa la tela perfetta per una macchia di confettura brillante.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
10
In uso
Olio Di Semi
120GR
Olio Di Semi
Q.B
Da utilizzare
Fecola Di Patate
80GR
Farina 00
200GR
Farina 00
Q.B
Latte interoa temperatura ambiente
250GR
Scorza Di Limone
1
Lievito In Polvere Per Dolci
20GR
Zucchero
180GR
Preriscaldamento forno e preparazione stampo
Preriscaldare il forno statico a 170 gradi. Ungere uno stampo da ciambella da 24 cm di diametro con olio di semi 120 GR, poi infarinarlo.
Ingredienti da usare adesso
2Olio Di Semi
120GR
Olio Di Semi
Q.B
Passaggi
1
Preriscaldamento forno e preparazione stampo2
Setacciare gli ingredienti secchi3
Aggiungere lo zucchero4
Incorporare il latte5
Aggiungere l'olio6
Aromatizzare7
Versare nello stampo8
Cottura9
Raffreddamento