Costo
€—
—
Tempo65 min
Porzioni35
DifficoltàMedia
Calorie2912 kcal
Immaginate un risveglio avvolto dal profumo di cannella e miele, dove la promessa di una ciambella soffice si realizza senza il peso della frittura. Queste ciambelle al forno... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
sono un abbraccio mattutino: una carezza dorata e leggera che conquista con la sua eleganza rustica, perfetta per chi cerca il comfort di un dolce tradizionale con un tocco di delicatezza moderna.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'equilibrio tra il burro morbido che regala una fondente ricchezza e il miele che, oltre alla dolcezza, trattiene l'umidità creando una mollica ariosa e persistente. La cannella in polvere non si limita a profumare, ma danza in punta di dita con lo zucchero, creando un contrasto caldo e speziato che riscalda ogni boccone.
Quando gustarla
Ideali per una colazione che si prende il suo tempo o per una pausa merenda che merita attenzione, queste ciambelle uniscono la praticità di una preparazione senza complicazioni all'effetto finale di un dolce che sembra uscito da una pasticceria di paese. Si offrono come un piccolo lusso quotidiano, capace di trasformare un momento semplice in un rito di piacere.
Ciambelle soffici al forno
Costo
€—
Prep
50m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Immaginate un risveglio avvolto dal profumo di cannella e miele, dove la promessa di una ciambella soffice si realizza senza il peso della frittura. Queste ciambelle al forno sono un abbraccio mattutino: una carezza dorata e leggera che conquista con la sua eleganza rustica, perfetta per chi cerca il comfort di un dolce tradizionale con un tocco di delicatezza moderna.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'equilibrio tra il burro morbido che regala una fondente ricchezza e il miele che, oltre alla dolcezza, trattiene l'umidità creando una mollica ariosa e persistente. La cannella in polvere non si limita a profumare, ma danza in punta di dita con lo zucchero, creando un contrasto caldo e speziato che riscalda ogni boccone.
Quando gustarla
Ideali per una colazione che si prende il suo tempo o per una pausa merenda che merita attenzione, queste ciambelle uniscono la praticità di una preparazione senza complicazioni all'effetto finale di un dolce che sembra uscito da una pasticceria di paese. Si offrono come un piccolo lusso quotidiano, capace di trasformare un momento semplice in un rito di piacere.
Preparazione
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Ingredienti
35
In uso
Granella Di Zucchero
40GR
Farina 00
400GR
Albumi
1
Latte Intero
180GR
Tuorli
1
Miele
10GR
Lievito Di Birra Secco
4GR
Cannella In Polvere
1GR
Uova
1
Zucchero
70GR
Da utilizzare
Burro (Morbido)
60GR
Granella Di Pistacchi
50GR
Sale Fino
1GR
Preparazione impasto
In una planetaria con foglia, unire uova q.b, zucchero 40 GR, miele 10 GR e farina 400 GR setacciata.
Aggiungere il .
Azionare la planetaria a velocità media e versare il a filo.
Ingredienti da usare adesso
10Granella Di Zucchero
40GR
Farina 00
400GR
Albumi
1
Latte Intero
180GR
Tuorli
1
Miele
10GR
Lievito Di Birra Secco
4GR
Cannella In Polvere
1GR
Uova
1
Zucchero
70GR
Passaggi
1
Preparazione impasto2
Incorpo burro3
Prima lievitazione4
Formatura ciambelle5
Seconda lievitazione6
Guarnizione e cottura