Costo
€—
—
Tempo70 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie3150 kcal
Un ciambellone che sfida le convenzioni, dove la nobiltà dell'olio extravergine d'oliva sostituisce con eleganza il burro, regalando una morbidezza setosa e un retrogusto... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
erbaceo che sorprende il palato. È la promessa di una colazione che unisce la rustica sincerità della tradizione casalinga a una nota contemporanea e raffinata.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel dialogo tra ingredienti: l'olio, fruttato e avvolgente, si fonde con la vivace punta agrumata della scorza d'arancia, creando un equilibrio tra profondità e freschezza. La struttura, ottenuta dal sapiente bilanciamento di uova e latte, garantisce una mollica soffice e umida che si scioglie in bocca, mentre una leggera crosta dorata racchiude tutto il profumo.
Quando gustarla
Perfetto per essere affettato al mattino, accompagna con naturalezza un caffè o un tè, trasformando un momento quotidiano in un piccolo rito di piacere. La sua forma a ciambella non è solo estetica: assicura una cottura uniforme e lo rende irresistibilmente invitante da tagliare a fette ancora tiepido.
Ciambellone all'olio d'oliva
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Un ciambellone che sfida le convenzioni, dove la nobiltà dell'olio extravergine d'oliva sostituisce con eleganza il burro, regalando una morbidezza setosa e un retrogusto erbaceo che sorprende il palato. È la promessa di una colazione che unisce la rustica sincerità della tradizione casalinga a una nota contemporanea e raffinata.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel dialogo tra ingredienti: l'olio, fruttato e avvolgente, si fonde con la vivace punta agrumata della scorza d'arancia, creando un equilibrio tra profondità e freschezza. La struttura, ottenuta dal sapiente bilanciamento di uova e latte, garantisce una mollica soffice e umida che si scioglie in bocca, mentre una leggera crosta dorata racchiude tutto il profumo.
Quando gustarla
Perfetto per essere affettato al mattino, accompagna con naturalezza un caffè o un tè, trasformando un momento quotidiano in un piccolo rito di piacere. La sua forma a ciambella non è solo estetica: assicura una cottura uniforme e lo rende irresistibilmente invitante da tagliare a fette ancora tiepido.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Uova (Medie)
4
Latte Intero
50GR
Scorza D'arancia
1
Da utilizzare
Lievito In Polvere Per Dolci
20GR
Zucchero
180GR
Farina 00
350GR
Olio Extravergine D'oliva
130GR
Sale Fino
1GR
Preparazione ingredienti
Portare uova q.b e latte 50 GR a temperatura ambiente.
Grattugiare la di un'.
Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella da 24 cm.
Ingredienti da usare adesso
3Uova (Medie)
4
Latte Intero
50GR
Scorza D'arancia
1
Passaggi
1
Preparazione ingredienti2
Montaggio uova e zucchero3
Aggiunta aromi e olio4
Incorporamento latte5
Aggiunta farina e lievito6
Composizione in stampo7
Cottura8
Raffreddamento