Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie837 kcal
Quando l'autunno chiede di essere celebrato con eleganza rustica, questi spiedini rispondono con una sinfonia di sapori profondi e contrasti magistrali. Sono l'antipasto che... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
non si limita ad aprire il pasto, ma lo annuncia con carattere: una promessa di piacere terroso e di convivialità immediata, dove ogni boccone racchiude un microcosmo di consistenze. La vera magia risiede nell'equilibrio audace tra il grasso nobile del salame, la dolcezza terrosa dei finferli e la cremosità leggermente piccante dell'asiago.
Ingredienti e consistenze
L'aceto di vino bianco e il timo freschi creano un'armonia agrodolce che illumina l'insieme, mentre la patata croccante all'esterno e fondente all'interno offre la base perfetta per ogni morso. Ideali per un aperitivo raffinato o come stuzzichino centrale di una cena informale, questi spiedini conquistano per la loro praticità scenografica: un piatto che unisce l'impatto visivo della composizione alla soddisfazione immediata del gusto.
Spiedini di salame, funghi e formaggio
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Quando l'autunno chiede di essere celebrato con eleganza rustica, questi spiedini rispondono con una sinfonia di sapori profondi e contrasti magistrali. Sono l'antipasto che non si limita ad aprire il pasto, ma lo annuncia con carattere: una promessa di piacere terroso e di convivialità immediata, dove ogni boccone racchiude un microcosmo di consistenze. La vera magia risiede nell'equilibrio audace tra il grasso nobile del salame, la dolcezza terrosa dei finferli e la cremosità leggermente piccante dell'asiago.
Ingredienti e consistenze
L'aceto di vino bianco e il timo freschi creano un'armonia agrodolce che illumina l'insieme, mentre la patata croccante all'esterno e fondente all'interno offre la base perfetta per ogni morso. Ideali per un aperitivo raffinato o come stuzzichino centrale di una cena informale, questi spiedini conquistano per la loro praticità scenografica: un piatto che unisce l'impatto visivo della composizione alla soddisfazione immediata del gusto.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Patate
300GR
Aceto Di Vino Bianco
5GR
Da utilizzare
Pepe Nero
Q.B
Salame Di Milano
20Fette
Funghi Finferli (Gallinacci)
80GR
Lattuga
3GR
Aglio1 spicchio
5Gr
Timo
Q.B
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Asiago
60GR
Sale Fino
Q.B
Preparazione patate
Pelare le patate 300 GR e tagliarle a cubetti di 2 cm.
Mettere in una pentola con acqua e un cucchiaino di .
Portare a bollore e cuocere per 15 minuti.
Ingredienti da usare adesso
2Patate
300GR
Aceto Di Vino Bianco
5GR
Passaggi
1
Preparazione patate2
Cottura funghi3
Saltatura patate4
Preparazione ingredienti5
Composizione spiedini