Costo
€—
—
Tempo20 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1608 kcal
Un incontro di sapori che parla di montagna e tradizione: gli sfilati alle olive, con la loro croccantezza rustica e il tocco sapido delle olive, si fanno avvolgere dal... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
prosciutto crudo di Sauris, dal sapore intenso e leggermente affumicato. È un antipasto che promette carattere e un piacere immediato, dove la semplicità degli ingredienti si traduce in un'esperienza gustativa ricca e appagante.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti: la friabilità dorata dello sfilato cede il passo alla morbidezza salata del prosciutto, mentre tutto viene armonizzato da una crema di Montasio vellutata e leggermente piccante. Questa salsa, preparata con panna fresca, dona una nota cremosa e avvolgente che lega i sapori senza appesantirli, esaltando al contempo il profumo del formaggio stagionato.
Quando gustarla
Perfetti per un aperitivo friulano autentico, questi stuzzichini uniscono l'eleganza rustica alla praticità, offrendo un risultato finale di sicuro effetto che conquista al primo morso.
Sfilati alle olive con prosciutto crudo
Costo
€—
Prep
5m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un incontro di sapori che parla di montagna e tradizione: gli sfilati alle olive, con la loro croccantezza rustica e il tocco sapido delle olive, si fanno avvolgere dal prosciutto crudo di Sauris, dal sapore intenso e leggermente affumicato. È un antipasto che promette carattere e un piacere immediato, dove la semplicità degli ingredienti si traduce in un'esperienza gustativa ricca e appagante.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti: la friabilità dorata dello sfilato cede il passo alla morbidezza salata del prosciutto, mentre tutto viene armonizzato da una crema di Montasio vellutata e leggermente piccante. Questa salsa, preparata con panna fresca, dona una nota cremosa e avvolgente che lega i sapori senza appesantirli, esaltando al contempo il profumo del formaggio stagionato.
Quando gustarla
Perfetti per un aperitivo friulano autentico, questi stuzzichini uniscono l'eleganza rustica alla praticità, offrendo un risultato finale di sicuro effetto che conquista al primo morso.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Montasio
200GR
Da utilizzare
Farina
20GR
Latte
200ML
Sfilati Con Olive Al Forno
10
Pepe Nero,
Q.B
Burro
20GR
Panna Fresca Liquida
60GR
Sale
Q.B
Prosciutto Crudo Di Sauris, 12 FettineQ.B.
Preparare il montasio
Rimuovere la crosta dal formaggio Montasio 200 GR.
Tagliare il formaggio in piccoli cubetti.
Ingredienti da usare adesso
1Montasio
200GR
Passaggi
1
Preparare il montasio2
Preparare la base della besciamella3
Aggiungere il latte4
Incorporate il formaggio5
Completare la crema6
Mantenere in caldo7
Preparare gli sfilati8
Servire