Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni12
DifficoltàFacile
Calorie862 kcal
Un incontro di caratteri che seduce al primo morso: la sfoglia croccante si apre rivelando un cuore dove la dolcezza morbida delle pere Williams dialoga con il carattere... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
deciso dello speck. Un antipasto che promette eleganza rustica, dove il rosmarino aggiunge quel tocco aromatico che trasforma un semplice finger food in una piccola esperienza sensoriale. La pera, cotta fino a raggiungere una consistenza tenera ma non sfatta, si fonde con i sapori affumicati e sapidi dello speck, creando un equilibrio perfetto tra dolce e salato, tra morbido e croccante.
Ingredienti e consistenze
Ogni boccone è un gioco di contrasti tattili e gustativi che invita a scoprire strato dopo strato. Ideale per un aperitivo ricercato o come inizio di una cena informale, queste sfoglie conquistano per la loro apparente semplicità e la sorpresa che riservano, dimostrando come pochi ingredienti di qualità possano raccontare una storia completa.
Sfoglie con pere e speck
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un incontro di caratteri che seduce al primo morso: la sfoglia croccante si apre rivelando un cuore dove la dolcezza morbida delle pere Williams dialoga con il carattere deciso dello speck. Un antipasto che promette eleganza rustica, dove il rosmarino aggiunge quel tocco aromatico che trasforma un semplice finger food in una piccola esperienza sensoriale. La pera, cotta fino a raggiungere una consistenza tenera ma non sfatta, si fonde con i sapori affumicati e sapidi dello speck, creando un equilibrio perfetto tra dolce e salato, tra morbido e croccante.
Ingredienti e consistenze
Ogni boccone è un gioco di contrasti tattili e gustativi che invita a scoprire strato dopo strato. Ideale per un aperitivo ricercato o come inizio di una cena informale, queste sfoglie conquistano per la loro apparente semplicità e la sorpresa che riservano, dimostrando come pochi ingredienti di qualità possano raccontare una storia completa.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
12
In uso
Speck Pezzo Intero
50GR
Pere Williams
100GR
Da utilizzare
Sfoglie Croccanti Al Forno
10
Acqua
40ML
Rosmarino
Q.B
Preparazione ingredienti
Tagliare lo speck 50 GR a cubetti piccoli.
Sbucciare le , rimuovere il torsolo e tagliarle a cubetti di 2-3 mm.
Ingredienti da usare adesso
2Speck Pezzo Intero
50GR
Pere Williams
100GR
Passaggi
1
Preparazione ingredienti2
Cottura pere3
Aggiunta speck4
Completamento cottura5
Assemblaggio