Costo
€—
—
Tempo25 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie2945 kcal
Immaginate un antipasto che racchiude in un morso l'essenza del comfort food più sfizioso: un cuore di Edamer tenero e filante, avvolto da una corazza dorata e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
irresistibilmente croccante. Questi cubetti su stecco sono una promessa di piacere immediato, dove la scioglievolezza del formaggio incontra la fragranza dell'impanatura più appetitosa, trasformando un semplice spuntino in un'esperienza conviviale e memorabile.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nell'equilibrio magistrale delle texture: la panatura, realizzata con farina di mais e pane grattugiato grossolano, crea una superficie rugosa e dorata che scricchiola sotto i denti, mentre all'interno l'Edamer si trasforma in una crema calda e avvolgente. Una punta di peperoncino in polvere risveglia il palato con un lieve calore, che taglia delicatamente la ricchezza lattea, regalando un contrasto sapiente e piacevolmente intrigante.
Quando gustarla
Perfetti per un aperitivo informale o un buffet, questi spiedini uniscono l'eleganza della presentazione su stecco alla gioia di un finger food da condividere. L'effetto è garantito: ogni boccone è un invito a tornare per assaporare ancora quel momento di croccantezza dorata che lascia il segno.
Edamer croccante su stecco
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Immaginate un antipasto che racchiude in un morso l'essenza del comfort food più sfizioso: un cuore di Edamer tenero e filante, avvolto da una corazza dorata e irresistibilmente croccante. Questi cubetti su stecco sono una promessa di piacere immediato, dove la scioglievolezza del formaggio incontra la fragranza dell'impanatura più appetitosa, trasformando un semplice spuntino in un'esperienza conviviale e memorabile.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nell'equilibrio magistrale delle texture: la panatura, realizzata con farina di mais e pane grattugiato grossolano, crea una superficie rugosa e dorata che scricchiola sotto i denti, mentre all'interno l'Edamer si trasforma in una crema calda e avvolgente. Una punta di peperoncino in polvere risveglia il palato con un lieve calore, che taglia delicatamente la ricchezza lattea, regalando un contrasto sapiente e piacevolmente intrigante.
Quando gustarla
Perfetti per un aperitivo informale o un buffet, questi spiedini uniscono l'eleganza della presentazione su stecco alla gioia di un finger food da condividere. L'effetto è garantito: ogni boccone è un invito a tornare per assaporare ancora quel momento di croccantezza dorata che lascia il segno.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Edamer
400GR
Pane Grattugiato Grattugiato Grossolanamente
100GR
Da utilizzare
Farina 00
70GR
Latte Intero
200GR
Bicarbonato
5GR
Peperoncino In Polvere ¼ Cucchiaino0,25 cucchiaino
1Gr
Olio Di Semi Di Arachide
Q.B
Uova ( 1 Medio)
1pz
Farina Di Mais
200GR
Olio Di Semi Di Girasole
10GR
Sale Fino
1GR
Preparazione del formaggio
Tagliare il formaggio Edamer 400 GR in cubetti di circa 4x4 cm.
Infilzare ogni cubetto con uno stecco da spiedino.
Ingredienti da usare adesso
2Edamer
400GR
Pane Grattugiato Grattugiato Grossolanamente
100GR
Passaggi
1
Preparazione del formaggio2
Preparazione degli ingredienti secchi3
Preparazione della pastella4
Panatura5
Frittura6
Servizio