Costo
€—
—
Tempo36 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie734 kcal
Un incontro di sapori che trasforma l'umile tofu in un'esperienza grigliata memorabile, dove la delicatezza si sposa con un carattere deciso. Questi spiedini raccontano una... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
promessa di leggerezza senza rinunciare a note vibranti, perfetti per chi cerca un piatto vegetariano che non sia mai banale.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nella marinatura: la salsa di soia dona profondità umami, mentre il miele e il limone creano una dolcezza agrodolce che si caramella leggermente sulla griglia, contrastando con la freschezza croccante del cetriolo. I peperoni, rossi e gialli, non sono solo colore: esplodono in dolcezza concentrata a contatto col calore, controbilanciati dalla cremosità tenera del tofu.
Quando gustarla
Ideali per una cena informale all'aperto o come piatto unico estivo, conquistano per la loro eleganza rustica e la praticità. Serviti con la salsa allo yogurt, che placa con la sua freschezza lattica l'ultimo tocco di piccante, diventano un gioco di equilibri che soddisfa ogni senso.
Spiedini di tofu marinato e verdure
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta mediterraneaMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un incontro di sapori che trasforma l'umile tofu in un'esperienza grigliata memorabile, dove la delicatezza si sposa con un carattere deciso. Questi spiedini raccontano una promessa di leggerezza senza rinunciare a note vibranti, perfetti per chi cerca un piatto vegetariano che non sia mai banale.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nella marinatura: la salsa di soia dona profondità umami, mentre il miele e il limone creano una dolcezza agrodolce che si caramella leggermente sulla griglia, contrastando con la freschezza croccante del cetriolo. I peperoni, rossi e gialli, non sono solo colore: esplodono in dolcezza concentrata a contatto col calore, controbilanciati dalla cremosità tenera del tofu.
Quando gustarla
Ideali per una cena informale all'aperto o come piatto unico estivo, conquistano per la loro eleganza rustica e la praticità. Serviti con la salsa allo yogurt, che placa con la sua freschezza lattica l'ultimo tocco di piccante, diventano un gioco di equilibri che soddisfa ogni senso.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Tofu
300GR
Salsa Di Soia
50GR
Succo Di Limone ½Q.B.
Miele
20GR
Olio Extravergine D'oliva
20GR
Da utilizzare
Cetrioli
70GR
Peperoni Gialli
90GR
Peperoni Rossi
90GR
Yogurt Greco
150GR
Tabasco®
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Erba Cipollina
Q.B
Sale Fino
Q.B
Preparare il tofu e la marinatura
Tagliare il tofu 300 GR a cubetti di 2 cm.
In una pirofila, unire i cubetti di con , , di mezzo , Tabasco q.b e .
Mescolare, coprire con pellicola e lasciar marinare.
Ingredienti da usare adesso
5Tofu
300GR
Salsa Di Soia
50GR
Succo Di Limone ½Q.B.
Miele
20GR
Olio Extravergine D'oliva
20GR
Passaggi
1
Preparare il tofu e la marinatura2
Preparare la salsa allo yogurt3
Tagliare le verdure4
Comporre gli spiedini5
Cuocere gli spiedini6
Servire