Costo
€—
—
Tempo10 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1049 kcal
Un antipasto che seduce con un dialogo audace tra il fresco e il piccante, dove la delicatezza delle foglie incontra il carattere deciso del mare. Le barchette di indivia e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
radicchio promettono un'esperienza tattile e gustativa raffinata, un gioco di contrasti che inizia dall'occhio e si conclude in un'esplosione di sapori ben calibrati.
Ingredienti e consistenze
La cremosità vellutata del formaggio fresco fa da ponte tra la nota amarognola del radicchio e la scossa salina e speziata delle alici, mentre il cipollotto croccante e i semi di sesamo tostati regalano una piacevole sorpresa di texture in ogni boccone. Il timo, con la sua aromaticità terrosa, lega gli elementi con un tocco di eleganza rustica.
Quando gustarla
Perfette per un aperitivo ricercato o per aprire una cena informale, queste barchette uniscono l'immediatezza della preparazione a un risultato di grande effetto, capace di conquistare anche i palati più esigenti con la loro personalità distintiva.
Barchette di indivia e radicchio con alici
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriLampo
Il carattere del piatto
Un antipasto che seduce con un dialogo audace tra il fresco e il piccante, dove la delicatezza delle foglie incontra il carattere deciso del mare. Le barchette di indivia e radicchio promettono un'esperienza tattile e gustativa raffinata, un gioco di contrasti che inizia dall'occhio e si conclude in un'esplosione di sapori ben calibrati.
Ingredienti e consistenze
La cremosità vellutata del formaggio fresco fa da ponte tra la nota amarognola del radicchio e la scossa salina e speziata delle alici, mentre il cipollotto croccante e i semi di sesamo tostati regalano una piacevole sorpresa di texture in ogni boccone. Il timo, con la sua aromaticità terrosa, lega gli elementi con un tocco di eleganza rustica.
Quando gustarla
Perfette per un aperitivo ricercato o per aprire una cena informale, queste barchette uniscono l'immediatezza della preparazione a un risultato di grande effetto, capace di conquistare anche i palati più esigenti con la loro personalità distintiva.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Indivia Belga
8GR
Radicchio
4GR
Cipollotti
110GR
Da utilizzare
Semi Di Sesamo
6GR
Semi Di Sesamo Nero
6GR
Sale
Q.B
Formaggio Fresco Spalmabile
200GR
Timo
Q.B
Acciughe (Alici) In Salsa Piccante
180GR
Pepe Nero
Q.B
Preparazione verdure
Lavare le foglie di indivia 8 GR e radicchio 4 GR.
Asciugarle delicatamente e lasciarle scolare.
Pulire i , eliminando radici e primo strato esterno.
Ingredienti da usare adesso
3Indivia Belga
8GR
Radicchio
4GR
Cipollotti
110GR
Passaggi
1
Preparazione verdure2
Condimento cipollotto3
Preparazione crema4
Composizione barchette