Costo
€—
—
Tempo15 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1024 kcal
Un'armonia di contrasti che seduce il palato: questa insalata unisce la rustica peporosità della rucola alla dolcezza carnosa delle fragole, in un dialogo perfetto che il... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
balsamico orchestra con maestria. Promette un'esperienza che è insieme freschezza primaverile e profondità di sapori, dove ogni boccone è una scoperta.
Ingredienti e consistenze
La valeriana offre un fondale tenero e delicato, mentre le scaglie di Grana Padano DOP, con la loro sapidità cristallina e la consistenza che cede al calore del palato, creano un ponte sensoriale tra l'amaro vegetale e l'agrodolce del condimento. L'olio extravergine lega il tutto con la sua nota fruttata e morbida, avvolgendo le fragole in un abbraccio che ne esalta il profumo.
Quando gustarla
Ideale come preludio leggero a una cena estiva o come piatto unico per un pranzo in terrazza, questa composizione conquista per l'immediatezza con cui unisce eleganza e semplicità, lasciando in bocca una sensazione di pulito e gratificante equilibrio.
Insalata di rucola e fragole al balsamico
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheriLampo
Il carattere del piatto
Un'armonia di contrasti che seduce il palato: questa insalata unisce la rustica peporosità della rucola alla dolcezza carnosa delle fragole, in un dialogo perfetto che il balsamico orchestra con maestria. Promette un'esperienza che è insieme freschezza primaverile e profondità di sapori, dove ogni boccone è una scoperta.
Ingredienti e consistenze
La valeriana offre un fondale tenero e delicato, mentre le scaglie di Grana Padano DOP, con la loro sapidità cristallina e la consistenza che cede al calore del palato, creano un ponte sensoriale tra l'amaro vegetale e l'agrodolce del condimento. L'olio extravergine lega il tutto con la sua nota fruttata e morbida, avvolgendo le fragole in un abbraccio che ne esalta il profumo.
Quando gustarla
Ideale come preludio leggero a una cena estiva o come piatto unico per un pranzo in terrazza, questa composizione conquista per l'immediatezza con cui unisce eleganza e semplicità, lasciando in bocca una sensazione di pulito e gratificante equilibrio.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Valeriana (Songino)
100GR
Rucola
100GR
Da utilizzare
Aceto Balsamico
40GR
Olio Extravergine D'oliva
50GR
Fragole
200GR
Grana Padano Dop
100GR
Pepe Nero
Q.B
Sale Fino
Q.B
Pulizia e preparazione verdure
Lavare accuratamente la valeriana 100 GR e la rucola 100 GR sotto acqua corrente fredda.
Asciugarle delicatamente con un canovaccio pulito.
Spezzettare la con le mani.
Ingredienti da usare adesso
2Valeriana (Songino)
100GR
Rucola
100GR
Passaggi
1
Pulizia e preparazione verdure2
Preparazione fragole3
Preparazione formaggio4
Composizione e condimento5
Completamento e servizio