Costo
€—
—
Tempo25 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie2509 kcal
Una seduzione fredda che unisce la cremosità vellutata della crescenza al carattere deciso del tonno sott'olio, in un gioco di contrasti che parla di mare e di terra. Questa... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
cheesecake salata si propone come un antipasto raffinato, una promessa di eleganza informale che non richiede cottura, ma solo l'arte sapiente dell'assemblaggio. La magia risiede nell'incontro tra la base croccante di pane tostato, imbevuta di burro dorato, e il cuore fresco e compatto dove il tonno si scioglie in un abbraccio con la morbidezza della crescenza.
Ingredienti e consistenze
L'erba cipollina aggiunge un guizzo erbaceo, mentre un filo d'olio extravergine a crudo, insieme ai pomodorini datterini, porta una nota di freschezza acida che rischiara l'insieme. Perfetta per un aperitivo ricercato o un antipasto estivo, conquista per la sua praticità scenografica: le monoporzioni sono piccole opere d'arte, pronte a stupire con il loro equilibrio tra consistenza granulosa e fondente, tra sapidità profonda e leggerezza.
Cheesecake salata al tonno
Costo
€—
Prep
25m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Una seduzione fredda che unisce la cremosità vellutata della crescenza al carattere deciso del tonno sott'olio, in un gioco di contrasti che parla di mare e di terra. Questa cheesecake salata si propone come un antipasto raffinato, una promessa di eleganza informale che non richiede cottura, ma solo l'arte sapiente dell'assemblaggio. La magia risiede nell'incontro tra la base croccante di pane tostato, imbevuta di burro dorato, e il cuore fresco e compatto dove il tonno si scioglie in un abbraccio con la morbidezza della crescenza.
Ingredienti e consistenze
L'erba cipollina aggiunge un guizzo erbaceo, mentre un filo d'olio extravergine a crudo, insieme ai pomodorini datterini, porta una nota di freschezza acida che rischiara l'insieme. Perfetta per un aperitivo ricercato o un antipasto estivo, conquista per la sua praticità scenografica: le monoporzioni sono piccole opere d'arte, pronte a stupire con il loro equilibrio tra consistenza granulosa e fondente, tra sapidità profonda e leggerezza.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Pane Mollica
100GR
Burro
120GR
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Pepe Nero
Q.B
Erba Cipollina Qualche Stelo1 manciata
Erba Cipollina
Q.B
Pomodoro datterino
4
Crescenza
200GR
Tonno Sott'olio
Q.B
Tonno Sott'olio Sgocciolato
200GR
Olio Extravergine D'oliva
30GR
Prepara la base
Frulla la mollica 100 GR di pane nel mixer fino a ottenere briciole.
Tosta le briciole in padella antiaderente per 3-4 minuti fino a doratura.
Sciogli il e mescolalo alle briciole.
Ingredienti da usare adesso
3Pane Mollica
100GR
Burro
120GR
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Prepara la base2
Forma le basi3
Prepara la crema4
Monta le cheesecake5
Guarnisci