Costo
€—
—
Tempo20 min
Porzioni9
DifficoltàFacile
Calorie530 kcal
Un abbraccio dorato e croccante che nasconde un cuore generoso: le polpette di pollo ripiene sono un inno alla sapienza casalinga che trasforma l'umile avanzo in una promessa... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
di piacere conviviale. La loro magia risiede nel contrasto tra la crosta fragrante, leggermente speziata, e l'esplosione cremosa e filante che le attende al centro, un gioco di texture che seduce il palato fin dal primo morso.
Ingredienti e consistenze
La nobiltà del piatto nasce dalla sinergia di pochi, ma eccellenti, protagonisti: la morbidezza sapida del pollo arrosto si lega al Parmigiano Reggiano stagionato, mentre l'origano fresco dona un accento aromatico e mediterraneo. Tutto converge a custodire e valorizzare la perla centrale: cubetti di mozzarella Fior di Latte che, al calore, si trasformano in una cremosità avvolgente e delicatamente lattea.
Quando gustarla
Perfette per animare una tavola informale con amici o per concludere una domenica in famiglia, queste polpette uniscono l'immediatezza del finger food a una sostanza che sa di casa. Un secondo piatto che parla il linguaggio universale del comfort food, elevato da una doppia cottura che garantisce croccantezza fuori e tenerezza assoluta dentro.
Polpette di pollo ripiene
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un abbraccio dorato e croccante che nasconde un cuore generoso: le polpette di pollo ripiene sono un inno alla sapienza casalinga che trasforma l'umile avanzo in una promessa di piacere conviviale. La loro magia risiede nel contrasto tra la crosta fragrante, leggermente speziata, e l'esplosione cremosa e filante che le attende al centro, un gioco di texture che seduce il palato fin dal primo morso.
Ingredienti e consistenze
La nobiltà del piatto nasce dalla sinergia di pochi, ma eccellenti, protagonisti: la morbidezza sapida del pollo arrosto si lega al Parmigiano Reggiano stagionato, mentre l'origano fresco dona un accento aromatico e mediterraneo. Tutto converge a custodire e valorizzare la perla centrale: cubetti di mozzarella Fior di Latte che, al calore, si trasformano in una cremosità avvolgente e delicatamente lattea.
Quando gustarla
Perfette per animare una tavola informale con amici o per concludere una domenica in famiglia, queste polpette uniscono l'immediatezza del finger food a una sostanza che sa di casa. Un secondo piatto che parla il linguaggio universale del comfort food, elevato da una doppia cottura che garantisce croccantezza fuori e tenerezza assoluta dentro.
Preparazione
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Ingredienti
9
In uso
Pollo Arrosto O Allo Spiedo
160GR
Da utilizzare
Olio Di Semi Per Friggere
Q.B
Pangrattato
20GR
Parmigiano Reggiano Dop 36 Mesi
20GR
Origano
Q.B
Mozzarella Fior Di Latte
30GR
Pangrattato
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Uova
1
Sale Fino
Q.B
Prepara il pollo
Prendi il pollo arrosto 160 GR già cotto e, con le mani pulite, stacca tutta la carne dalle ossa, eliminando anche la pelle.
Non importa se usi petto o cosce, l'importante è che sia ben sfilacciato.
Metti la carne in una ciotola capiente.
Ingredienti da usare adesso
1Pollo Arrosto O Allo Spiedo
160GR
Passaggi
1
Prepara il pollo2
Crea l'impasto3
Forma le polpette ripiene4
Pana e scalda l'olio5
Friggi le polpette6
Scola e servi