Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni4
DifficoltàMedia
Calorie2031 kcal
Il Nasi Goreng è un inno alla sapienza culinaria indonesiana, dove il riso fritto si trasforma in un piatto dal carattere deciso e avvolgente. Promette un viaggio sensoriale... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
in cui ogni boccone bilancia sapientemente la dolcezza caramellata della salsa di soia, il tocco piccante del peperoncino fresco e l'umami profondo del pollo. Un piatto completo che seduce con la sua generosità e complessità armoniosa.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti di texture e nei dettagli che emergono: il riso Basmati mantiene una perfetta consistenza granello a granello, mentre le striscioline di carota e il cavolo cappuccio sfoggiano una croccantezza vitale. Il cipollotto fresco, aggiunto a fine cottura, regala una nota pungente e fresca che taglia la ricchezza, e l'uovo al tegamino, con il suo tuorlo cremoso, diventa una salsa naturale che lega ogni componente.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale ma ricca di carattere, questo piatto unisce la praticità di un pasto unico alla soddisfazione di sapori autentici. Il risultato finale è un'esplosione di comfort food che sa di viaggio e di casa, capace di conquistare sia per la sua immediatezza che per la sua profondità.
Nasi goreng con pollo e verdure
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Il Nasi Goreng è un inno alla sapienza culinaria indonesiana, dove il riso fritto si trasforma in un piatto dal carattere deciso e avvolgente. Promette un viaggio sensoriale in cui ogni boccone bilancia sapientemente la dolcezza caramellata della salsa di soia, il tocco piccante del peperoncino fresco e l'umami profondo del pollo. Un piatto completo che seduce con la sua generosità e complessità armoniosa.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nei contrasti di texture e nei dettagli che emergono: il riso Basmati mantiene una perfetta consistenza granello a granello, mentre le striscioline di carota e il cavolo cappuccio sfoggiano una croccantezza vitale. Il cipollotto fresco, aggiunto a fine cottura, regala una nota pungente e fresca che taglia la ricchezza, e l'uovo al tegamino, con il suo tuorlo cremoso, diventa una salsa naturale che lega ogni componente.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale ma ricca di carattere, questo piatto unisce la praticità di un pasto unico alla soddisfazione di sapori autentici. Il risultato finale è un'esplosione di comfort food che sa di viaggio e di casa, capace di conquistare sia per la sua immediatezza che per la sua profondità.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Cipollotto Fresco
1
Petto Di Pollo
200GR
Carote
300GR
Cavolo Cappuccio
200GR
Scalogno
3
Peperoncino Fresco ½1 pizzico
Da utilizzare
Olio Di Semi Di Girasole
Q.B
Riso Basmati
250GR
Salsa Di Soia Dolce
50GR
Cetrioli
1
Pomodori
1pz
Aglio2 spicchi
10Gr
Olio Di Semi Di Girasole
50GR
Sale Fino
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Uova
4
Preparare gli ingredienti
Mettiti comodo e prepara tutto come una nonna che accoglie la famiglia.
Affetta sottilmente la parte verde del , poi taglia la parte bianca a julienne.
Pela le , tagliale a fettine oblique.
Riduci il a striscioline sottili e il a rondelle.
Taglia il a tocchetti piccoli, come bocconcini per i nipotini.
Ingredienti da usare adesso
6Cipollotto Fresco
1
Petto Di Pollo
200GR
Carote
300GR
Cavolo Cappuccio
200GR
Scalogno
3
Peperoncino Fresco ½1 pizzico
Passaggi
1
Preparare gli ingredienti2
Cuocere il riso3
Preparare la salsa aromatica4
Soffriggere e rosolare5
Comporre il piatto6
Cuocere le uova e impiattare