Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie2012 kcal
Risotto al limone e un piatto che punta subito su gusto e armonia, con un risultato curato ma facile da apprezzare anche tutti i giorni. Il risotto al limone è un'eleganza che... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
si svela nel piatto: una cremosità avvolgente che accarezza il palato, illuminata da una nota agrumata che non stordisce ma sorprende, promettendo una finezza che sa di mare e di primavera anche nel cuore dell'inverno.
Ingredienti e consistenze
Il carattere della ricetta nasce dall'incontro tra Scalogno, Riso Carnaroli, Vino Bianco, Dado Vegetale: consistenze diverse, profumi netti e sapori che restano equilibrati al palato.
Quando gustarla
Ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di affidabile e piacevole, con una resa da circa 4 porzioni; si prepara con una sequenza chiara e lascia spazio anche a piccole personalizzazioni.
Risotto al limone
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Risotto al limone e un piatto che punta subito su gusto e armonia, con un risultato curato ma facile da apprezzare anche tutti i giorni. Il risotto al limone è un'eleganza che si svela nel piatto: una cremosità avvolgente che accarezza il palato, illuminata da una nota agrumata che non stordisce ma sorprende, promettendo una finezza che sa di mare e di primavera anche nel cuore dell'inverno.
Ingredienti e consistenze
Il carattere della ricetta nasce dall'incontro tra Scalogno, Riso Carnaroli, Vino Bianco, Dado Vegetale: consistenze diverse, profumi netti e sapori che restano equilibrati al palato.
Quando gustarla
Ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di affidabile e piacevole, con una resa da circa 4 porzioni; si prepara con una sequenza chiara e lascia spazio anche a piccole personalizzazioni.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
(Scorza E Succo) Limone
1
Da utilizzare
Scalogno
1
Riso Carnaroli
350GR
Vino Bianco
100GR
Dado Vegetale
1
Raso Sale Fino
5GR
Burro
30GR
Acqua
600GR
Olio Extravergine Di Oliva
30GR
Prepara la scorza
Grattugia finemente la scorza del limone q.b, facendo attenzione a non prendere la parte bianca che è amara.
Metti da parte in una ciotolina.
Spremi il e tieni da parte il succo.
Ingredienti da usare adesso
1(Scorza E Succo) Limone
1
Passaggi
1
Prepara la scorza2
Soffriggi lo scalogno3
Tosta il riso4
Sfuma col vino5
Cuoci il risotto6
Manteca e profuma7
Impiatta e servi