Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1987 kcal
La pasta risottata al tonno è un abbraccio di sapori mediterranei che conquista per la sua cremosità avvolgente e il carattere deciso. Un piatto che trasforma pochi... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
ingredienti essenziali in un'esperienza culinaria ricca e soddisfacente, dove la tecnica della cottura risottata regala alla pasta un'anima unica, capace di trattenere in ogni forchettata l'intensità del sugo.
Ingredienti e consistenze
Il contrasto tra la dolcezza acida della passata di pomodoro e la profondità sapida del tonno sott'olio si fonde in un equilibrio perfetto, ammorbidito dal tocco cremoso del latte e riscaldato dal calore delicato dell'aglio soffritto. L'olio extravergine, filo conduttore di ogni passo, lega gli aromi donando un finale setoso e un ricordo erbaceo che il prezzemolo tritato fresco fissa al momento del servizio.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale ma di carattere, questa preparazione unisce la praticità di una cottura in unica padella alla soddisfazione di un piatto curato, che sa di casa e di mare, lasciando in bocca una sensazione di comfort elegante e genuino.
Pasta al tonno risottata
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
La pasta risottata al tonno è un abbraccio di sapori mediterranei che conquista per la sua cremosità avvolgente e il carattere deciso. Un piatto che trasforma pochi ingredienti essenziali in un'esperienza culinaria ricca e soddisfacente, dove la tecnica della cottura risottata regala alla pasta un'anima unica, capace di trattenere in ogni forchettata l'intensità del sugo.
Ingredienti e consistenze
Il contrasto tra la dolcezza acida della passata di pomodoro e la profondità sapida del tonno sott'olio si fonde in un equilibrio perfetto, ammorbidito dal tocco cremoso del latte e riscaldato dal calore delicato dell'aglio soffritto. L'olio extravergine, filo conduttore di ogni passo, lega gli aromi donando un finale setoso e un ricordo erbaceo che il prezzemolo tritato fresco fissa al momento del servizio.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale ma di carattere, questa preparazione unisce la praticità di una cottura in unica padella alla soddisfazione di un piatto curato, che sa di casa e di mare, lasciando in bocca una sensazione di comfort elegante e genuino.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Olio Extravergine Di Oliva
50GR
Sott'olio (Sgocciolato) Tonno
150GR
Aglio1 spicchio
5Gr
Da utilizzare
Latte
100GR
Acqua
400GR
Pasta
350GR
Passata Di Pomodoro
200GR
(Tritato) Prezzemolo
Q.B
Sale Fino
5GR
Prepara il fondo
In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine 50 GR a fuoco medio-basso.
Aggiungi lo spicchio d' schiacciato e privato dell'anima e fallo soffriggere piano piano, finché non sprigiona tutto il suo profumo senza bruciarsi.
Ingredienti da usare adesso
3Olio Extravergine Di Oliva
50GR
Sott'olio (Sgocciolato) Tonno
150GR
Aglio1 spicchio
5Gr
Passaggi
1
Prepara il fondo2
Crea il sugo3
Aggiungi l'acqua e la pasta4
Manteca e servi