
Un piatto leggero e appetitoso, perfetto per le stagioni calde. Le zucchine tonde vengono svuotate, cotte al vapore e poi farcite con un ripieno saporito a base di tonno, passata di pomodoro e pane, per finire in forno con una croccante copertura.
Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Si può riscaldare in forno a 160°C per circa 10 minuti.
Per un ripieno più cremoso, puoi ammollare il pane nel latte prima di unirlo agli altri ingredienti. Scegli zucchine tonde della stessa dimensione per una cottura uniforme.

Versa l'acqua nel boccale. Posiziona le zucchine, già svuotate e senza calotta, sul vassoio del Varoma. Sistema il Varoma sul boccale e cuoci al vapore finché non saranno tenere.
Togli il Varoma e svuota l'acqua dal boccale. Con un coltellino, raccogli la polpa dalle zucchine cotte e tienila da parte. Spezzetta grossolanamente il pane integrale.
Metti nel boccale la polpa delle zucchine, i pezzetti di pane, la passata di pomodoro, il tonno sgocciolato, il basilico (q.b.) e un pizzico di sale. Lascia che la lama amalgami il tutto fino a ottenere un composto ben legato.
Con un cucchiaio, riempi le zucchine cotte con il ripieno del boccale. Sistema una fettina di pane integrale sopra il ripieno di ogni zucchina.
Preriscalda il forno a 200°C statico. Disponi le zucchine ripiene su una teglia con carta forno e inforna per circa 20 minuti, finché non saranno belle dorate in superficie.
Sforna le zucchine ripiene, lasciale riposare un attimo e servile calde. Il profumo ti inviterà a mangiarle subito!