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Zucchine ripiene di tonno e sugo
15 min
50 min
6
Facile
⚡
168 kcal

Zucchine ripiene di tonno e sugo

Zucchine ripiene di tonno e sugo

Presentazione

(0 voti)

Un piatto leggero e appetitoso, perfetto per le stagioni calde. Le zucchine tonde vengono svuotate, cotte al vapore e poi farcite con un ripieno saporito a base di tonno, passata di pomodoro e pane, per finire in forno con una croccante copertura.

Conservazione

Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Si può riscaldare in forno a 160°C per circa 10 minuti.

Suggerimenti Chef

Per un ripieno più cremoso, puoi ammollare il pane nel latte prima di unirlo agli altri ingredienti. Scegli zucchine tonde della stessa dimensione per una cottura uniforme.

Zucchine ripiene di tonno e sugo

Versioni
ManualeRobot
Dieta senza zuccheriTempi lunghi
Prep15 minm
Cottura50 minm
Porzioni6
DifficoltàFacile
Kcal1010
Kcal/Porz168
Calcolo…
Zucchine ripiene di tonno e sugo

Presentazione

Un piatto leggero e appetitoso, perfetto per le stagioni calde. Le zucchine tonde vengono svuotate, cotte al vapore e poi farcite con un ripieno saporito a base di tonno, passata di pomodoro e pane, per finire in forno con una croccante copertura.
Conservazione▼
Conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Si può riscaldare in forno a 160°C per circa 10 minuti.
Suggerimenti dello Chef▼
Per un ripieno più cremoso, puoi ammollare il pane nel latte prima di unirlo agli altri ingredienti. Scegli zucchine tonde della stessa dimensione per una cottura uniforme.

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

Zucchine tonda
6Pz
Basilico (q.b.)
5Gr
Passata di pomodoro
100Gr
Sale fino (q.b.)
5Gr
Tonno (scatoletta)
1 
Acqua
500Ml
Pane
60Gr
Pani
6Pz

Step 1 - Cuoci le zucchine al vapore

30 min
Temperatura Varoma
2
Varoma
6 pzZucchine tonda
500 mlAcqua

Versa l'acqua nel boccale. Posiziona le zucchine, già svuotate e senza calotta, sul vassoio del Varoma. Sistema il Varoma sul boccale e cuoci al vapore finché non saranno tenere.

Togli il Varoma e svuota l'acqua dal boccale. Con un coltellino, raccogli la polpa dalle zucchine cotte e tienila da parte. Spezzetta grossolanamente il pane integrale.

Metti nel boccale la polpa delle zucchine, i pezzetti di pane, la passata di pomodoro, il tonno sgocciolato, il basilico (q.b.) e un pizzico di sale. Lascia che la lama amalgami il tutto fino a ottenere un composto ben legato.

Con un cucchiaio, riempi le zucchine cotte con il ripieno del boccale. Sistema una fettina di pane integrale sopra il ripieno di ogni zucchina.

Preriscalda il forno a 200°C statico. Disponi le zucchine ripiene su una teglia con carta forno e inforna per circa 20 minuti, finché non saranno belle dorate in superficie.

Sforna le zucchine ripiene, lasciale riposare un attimo e servile calde. Il profumo ti inviterà a mangiarle subito!

Passaggi

1. Cuoci le zucchine al vapore
2. Svuota e prepara gli ingredienti
3. Prepara il ripieno
4. Farcisci le zucchine
5. Gratina in forno
6. Servi e gusta
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