Costo
€—
—
Tempo80 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Calorie3174 kcal
Un'esplosione di sapori audaci e texture contrastanti che cattura l'anima della cucina Tex-Mex in un piatto da condividere. I nachos promettono un viaggio sensoriale tra il... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
calore speziato, la cremosità avvolgente e la freschezza rigenerante, trasformando un semplice antipasto in un'esperienza conviviale e appagante. La magia risiede nell'equilibrio: il chili di carne e fagioli neri, ricco e profumato di aglio e cipolla, avvolge le chips con la sua generosità terrosa.
Ingredienti e consistenze
Su di esso, il formaggio si fonde in una coperta filante e dorata, mentre il pico de gallo, con il suo croccante fresco di cipolla rossa e il tocco erbaceo del coriandolo, interrompe con grazia ogni possibile pesantezza. Perfetto per una serata informale tra amici, unisce la praticità di una preparazione in forno all'effetto scenografico di un piatto unico, invitante e ricco di colore, che invita a immergersi senza esitazione.
Nachos con carne tex
Costo
€—
Prep
40m
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Un'esplosione di sapori audaci e texture contrastanti che cattura l'anima della cucina Tex-Mex in un piatto da condividere. I nachos promettono un viaggio sensoriale tra il calore speziato, la cremosità avvolgente e la freschezza rigenerante, trasformando un semplice antipasto in un'esperienza conviviale e appagante. La magia risiede nell'equilibrio: il chili di carne e fagioli neri, ricco e profumato di aglio e cipolla, avvolge le chips con la sua generosità terrosa.
Ingredienti e consistenze
Su di esso, il formaggio si fonde in una coperta filante e dorata, mentre il pico de gallo, con il suo croccante fresco di cipolla rossa e il tocco erbaceo del coriandolo, interrompe con grazia ogni possibile pesantezza. Perfetto per una serata informale tra amici, unisce la praticità di una preparazione in forno all'effetto scenografico di un piatto unico, invitante e ricco di colore, che invita a immergersi senza esitazione.
Preparazione
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Ingredienti
6
In uso
Cipolle Rosse Grande
1
Cipolle Rosse Piccola
1
Aglio1 spicchio
5Gr
Da utilizzare
Peperoncini Jalapeno Piccolo
Q.B
Peperoncino In Polvere
Q.B
Acqua
80GR
Peperoncini Jalapeno
Q.B
Nachos
200GR
Cheddar
130GR
Edamer
130GR
Coriandolo
Q.B
Fagioli Neri Precotti (Peso Sgocciolato)
250GR
Coriandolo In Polvere
Q.B
Cumino In Polvere
Q.B
Origano Secco
Q.B
Pomodori Piccadilly
200GR
Succo Di Lime ½Q.B.
Prezzemolo
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Macinato Di Manzo
300GR
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Sale Fino
Q.B
Prepara il trito aromatico
Mondate la cipolla q.b rossa grande e tritatela finemente con un coltello affilato.
Poi prendete lo spicchio d', privatelo del germoglio interno se presente e tritatelo finemente anche lui, così rilascerà tutto il suo profumo.
Ingredienti da usare adesso
3Cipolle Rosse Grande
1
Cipolle Rosse Piccola
1
Aglio1 spicchio
5Gr
Passaggi
1
Prepara il trito aromatico2
Stufa cipolla e aglio3
Rosola la carne4
Crea il chili5
Prepara il pico de gallo6
Taglia il formaggio e assembla7
Gratina e servi