Costo
€—
—
Tempo70 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1475 kcal
Immaginate un antipasto che racchiude in sé l'essenza del comfort food, dove ogni fetta svela un cuore generosamente filante avvolto da strati di sapori decisi e una crosta... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
dorata che promette croccantezza. Questa terrine è un inno alla convivialità, un piatto che seduce al primo sguardo e conquista al primo morso, trasformando ingredienti rustici in un'esperienza elegante.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nell'armonia dei contrasti: la dolcezza cremosa delle patate gialle si fonde con la nota salata e morbida del prosciutto cotto, mentre l'Emmentaler, sciogliendosi, lega il tutto con la sua ricchezza burrosa. La noce moscata e il timo aggiungono un soffio aromatico e terroso che eleva il piatto, bilanciato dalla panna che dona una consistenza vellutata e irresistibile.
Quando gustarla
Perfetta per un antipasto che fa centro, si presta sia a una cena informale che a un pranzo domenicale. La sua praticità di preparazione in anticipo la rende un'alleata preziosa, garantendo un risultato finale di sicuro impatto visivo e gusto memorabile.
Terrine di patate, formaggio e prosciutto
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
Tempi lunghiDieta senza zuccheri
Il carattere del piatto
Immaginate un antipasto che racchiude in sé l'essenza del comfort food, dove ogni fetta svela un cuore generosamente filante avvolto da strati di sapori decisi e una crosta dorata che promette croccantezza. Questa terrine è un inno alla convivialità, un piatto che seduce al primo sguardo e conquista al primo morso, trasformando ingredienti rustici in un'esperienza elegante.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nell'armonia dei contrasti: la dolcezza cremosa delle patate gialle si fonde con la nota salata e morbida del prosciutto cotto, mentre l'Emmentaler, sciogliendosi, lega il tutto con la sua ricchezza burrosa. La noce moscata e il timo aggiungono un soffio aromatico e terroso che eleva il piatto, bilanciato dalla panna che dona una consistenza vellutata e irresistibile.
Quando gustarla
Perfetta per un antipasto che fa centro, si presta sia a una cena informale che a un pranzo domenicale. La sua praticità di preparazione in anticipo la rende un'alleata preziosa, garantendo un risultato finale di sicuro impatto visivo e gusto memorabile.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Patate Gialle
400GR
Panna Fresca Liquida
50GR
Da utilizzare
Pepe Nero
Q.B
Emmentaler
100GR
Prosciutto Cotto
100GR
Burro
Q.B
Noce Moscata
Q.B
Sale
Q.B
Timo
Q.B
Parmigiano Reggiano Dop
60GR
Uova
2
Lessare e schiacciare le patate
Metti le patate 400 GR sbucciate in una pentola con acqua fredda salata.
Porta a bollore e cuoci per circa 20-25 minuti, finché non saranno morbide e uno stecchino entrerà senza resistenza.
Scola bene e passa subito nello schiacciapatate in una ciotola capiente.
Aggiungi la e mescola con un cucchiaio di legno finché non si amalgama cremosamente.
Ingredienti da usare adesso
2Patate Gialle
400GR
Panna Fresca Liquida
50GR
Passaggi
1
Lessare e schiacciare le patate2
Preparare il composto3
Imburrare e stratificare4
Cuocere in forno5
Servire