Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni12
DifficoltàFacile
Calorie2333 kcal
Un'irresistibile alleanza tra la cremosità avvolgente della mozzarella e il brivido audace del piccante, che trasforma un classico finger food in un'esperienza sensoriale... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
memorabile. Questi bastoncini promettono e mantengono: una croccantezza dorata che cede il passo a un cuore filante, in un gioco di temperature e consistenze che cattura dal primo morso. La salsa, non un semplice accompagnamento ma il co-protagonista, aggiunge profondità con le sue note agrodolci e un finale che scaldano il palato senza sopraffarlo.
Ingredienti e consistenze
La doppia panatura, con la rusticità del pangrattato e la fragilità dorata dei corn flakes, crea un'armonia di croccantezze che trattiene perfettamente il formaggio durante la frittura. Il risultato è un aperitivo sofisticato, dove l'appagante comfort food incontra un carattere deciso, perfetto per stupire gli ospiti con eleganza informale.
Mozzarella stick con salsa piccante
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un'irresistibile alleanza tra la cremosità avvolgente della mozzarella e il brivido audace del piccante, che trasforma un classico finger food in un'esperienza sensoriale memorabile. Questi bastoncini promettono e mantengono: una croccantezza dorata che cede il passo a un cuore filante, in un gioco di temperature e consistenze che cattura dal primo morso. La salsa, non un semplice accompagnamento ma il co-protagonista, aggiunge profondità con le sue note agrodolci e un finale che scaldano il palato senza sopraffarlo.
Ingredienti e consistenze
La doppia panatura, con la rusticità del pangrattato e la fragilità dorata dei corn flakes, crea un'armonia di croccantezze che trattiene perfettamente il formaggio durante la frittura. Il risultato è un aperitivo sofisticato, dove l'appagante comfort food incontra un carattere deciso, perfetto per stupire gli ospiti con eleganza informale.
Preparazione
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Ingredienti
12
In uso
Zucchero Di Canna
5GR
Peperoncino Fresco
2
Olio Di Semi Di Arachide
Q.B
Cipolle Bianche
1
Pomodori pelati interi
350GR
Aglio2 spicchi
10Gr
Corn Flakes (Non Zuccherati)
80GR
Panna Fresca Liquida
100GR
Olio Extravergine D'oliva
10GR
Sale Fino
5GR
Da utilizzare
Farina 00
100GR
Uova Medie
3
Mozzarella (Per Pizza)
240GR
Pangrattato
100GR
Prepara la salsa piccante
pulisci e trita finemente la cipolla q.b, l'aglio 2 Spicchi e il peperoncino fresco q.b.
Scalda un filo d' in un tegame, poi versa il trito e lascia soffriggere dolcemente finché non profuma, senza far colorare.
Aggiungi lo e i , regola di , copri con il coperchio e lascia cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché la salsa non si sarà addensata bene.
Versa la , mescola e fai cuocere ancora un paio di minuti.
Spegni il fuoco e frulla tutto con il minipimer fino a ottenere una crema liscia.
Lascia intiepidire.
Ingredienti da usare adesso
10Zucchero Di Canna
5GR
Peperoncino Fresco
2
Olio Di Semi Di Arachide
Q.B
Cipolle Bianche
1
Pomodori pelati interi
350GR
Aglio2 spicchi
10Gr
Corn Flakes (Non Zuccherati)
80GR
Panna Fresca Liquida
100GR
Olio Extravergine D'oliva
10GR
Sale Fino
5GR
Passaggi
1
Prepara la salsa piccante2
Forma e panatura dei bastoncini3
Friggi i mozzarella stick