
Il wurstel in camicia è un goloso stuzzichino da proporre come spuntino o merenda, molto semplice da fare e con solo 10 minuti di cottura. Una deliziosa 'caramella' salata che conquista grandi e piccini.
Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 1-2 giorni. Per mantenerli croccanti, riscaldarli in forno caldo per 3-4 minuti prima di servire.
Per una doratura perfetta, spennellate la pasta con un uovo sbattuto prima di infornare. Potete aggiungere semi di sesamo o papavero sulla superficie. Se usate pasta per il pane già pronta, assicuratevi che sia a temperatura ambiente per stenderla facilmente.
Se devi preparare la pasta per il pane da zero, metti tutti gli ingredienti nel boccale. Impasta per 3 minuti a velocità Spiga, poi lascia lievitare coperto in una ciotola unta per un'ora, fino al raddoppio.
Dividi l'impasto lievitato in 4 pezzi da 50g. Stendi ogni pezzo a rettangolo con il matterello. Metti un wurstel al centro, chiudi a caramella, taglia l'eccesso e pratica incisioni decorative con un coltello.
Disponi i wurstel in camicia su una teglia con carta forno. Inforna a 200°C per 10 minuti, fino a doratura. Servi caldi.