Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1533 kcal
Un'armonia di freschezza mediterranea che conquista il palato con la sua eleganza discreta: questo riso freddo è un manifesto di leggerezza estiva, dove la generosità del... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
tonno incontra la delicatezza delle zucchine in un abbraccio rinfrescante. La magia nasce dal dialogo tra la nota terrosa del riso integrale e la vivace esplosione agrumata del limone, che con la sua scorza profumata e il succo vibrante taglia la ricchezza dell'olio d'oliva.
Ingredienti e consistenze
Ogni boccone rivela un equilibrio perfetto: la menta fresca schioccata al momento regala un guizzo erbaceo, mentre l'aglio, sapientemente dosato, fonda gli aromi senza prevaricare. Ideale per un pranzo all'aperto o una cena informale, si serve come un piatto unico che sa di mare e di orto, capace di soddisfare con grazia senza mai appesantire.
Riso freddo con tonno, zucchine e limone
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
VeloceDieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheri
Il carattere del piatto
Un'armonia di freschezza mediterranea che conquista il palato con la sua eleganza discreta: questo riso freddo è un manifesto di leggerezza estiva, dove la generosità del tonno incontra la delicatezza delle zucchine in un abbraccio rinfrescante. La magia nasce dal dialogo tra la nota terrosa del riso integrale e la vivace esplosione agrumata del limone, che con la sua scorza profumata e il succo vibrante taglia la ricchezza dell'olio d'oliva.
Ingredienti e consistenze
Ogni boccone rivela un equilibrio perfetto: la menta fresca schioccata al momento regala un guizzo erbaceo, mentre l'aglio, sapientemente dosato, fonda gli aromi senza prevaricare. Ideale per un pranzo all'aperto o una cena informale, si serve come un piatto unico che sa di mare e di orto, capace di soddisfare con grazia senza mai appesantire.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Riso Integrale
320GR
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Tonno Sott'olio (Peso Sgocciolato)
130GR
Da utilizzare
Zucchine
350GR
Scorza Di Limone
1
Succo Di Limone
40GR
Menta
6GR
Aglio2 spicchi
10Gr
Sale Fino
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Cuoci il riso
Porta a bollore abbondante acqua salata in una pentola.
Versa il e cuoci per 12 minuti, o seguendo il tempo indicato sulla confezione, finché non è al dente.
Scola bene, trasferiscilo in una ciotola capiente, condisci con un giro d', mescola per farlo raffreddare e non si attacchi.
Ingredienti da usare adesso
3Riso Integrale
320GR
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Tonno Sott'olio (Peso Sgocciolato)
130GR
Passaggi
1
Cuoci il riso2
Prepara le zucchine3
Soffriggi l'aglio e cuoci le zucchine4
Sfuma con il limone5
Componi il piatto