Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie3605 kcal
Immaginate un soffice abbraccio di sapori, dove la rusticità della tradizione incontra l'eleganza dell'aperitivo contemporaneo. Questo ciambellone salato non è un semplice... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
impasto, ma una promessa di convivialità: una corona dorata che racchiude l'anima genuina dell'antipasto italiano, trasformando ogni fetta in un viaggio sensoriale tra morbido e saporito.
Ingredienti e consistenze
La sua magia risiede nell'equilibrio audace: la dolcezza lattea dello yogurt greco e del Grana Padano DOP si intreccia con il carattere deciso della mortadella in fetta unica, mentre le olive regalano piccole esplosioni sapide che contrastano con la sofficità dell'insieme. Ogni morso rivela una texture ariosa, quasi setosa, che cede delicatamente per rilasciare note di pepe nero e la ricchezza dell'olio di semi.
Quando gustarla
Perfetto per essere portato in tavola ancora tiepido, si trasforma nell'asso nella manica per un aperitivo informale che stupisce, o nel compagno ideale di una gita fuori porta. Tagliato a spicchi generosi, non solo sazia, ma crea immediatamente atmosfera, unendo semplicità e carattere in un gesto di autentica ospitalità.
Ciambellone salato con salumi e olive
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Immaginate un soffice abbraccio di sapori, dove la rusticità della tradizione incontra l'eleganza dell'aperitivo contemporaneo. Questo ciambellone salato non è un semplice impasto, ma una promessa di convivialità: una corona dorata che racchiude l'anima genuina dell'antipasto italiano, trasformando ogni fetta in un viaggio sensoriale tra morbido e saporito.
Ingredienti e consistenze
La sua magia risiede nell'equilibrio audace: la dolcezza lattea dello yogurt greco e del Grana Padano DOP si intreccia con il carattere deciso della mortadella in fetta unica, mentre le olive regalano piccole esplosioni sapide che contrastano con la sofficità dell'insieme. Ogni morso rivela una texture ariosa, quasi setosa, che cede delicatamente per rilasciare note di pepe nero e la ricchezza dell'olio di semi.
Quando gustarla
Perfetto per essere portato in tavola ancora tiepido, si trasforma nell'asso nella manica per un aperitivo informale che stupisce, o nel compagno ideale di una gita fuori porta. Tagliato a spicchi generosi, non solo sazia, ma crea immediatamente atmosfera, unendo semplicità e carattere in un gesto di autentica ospitalità.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
8
In uso
Mortadella (Fetta Unica)
80GR
Salame Napoletano (Pezzo Unico)
80GR
Provolone
80GR
Olive Nere Denocciolate
40g
Olive Verdi Denocciolate
50GR
Da utilizzare
Latte Intero
80GR
Grana Padano Dop
30GR
Lievito Istantaneo Per Preparazioni Salate
20GR
Pepe Nero
Q.B
Uova Medie
3
Yogurt Greco 0% Di Grassi
150GR
Farina 00
300GR
Sale Fino
Q.B
Olio Di Semi Di Girasole
80GR
Prepara i cubetti e le olive
Taglia a cubetti di circa un centimetro la mortadella 80 GR, il salame napoletano 80 GR e il provolone 80 GR.
Poi affetta a rondelle sottili sia le che quelle .
Metti tutto da parte in una ciotolina.
Ingredienti da usare adesso
5Mortadella (Fetta Unica)
80GR
Salame Napoletano (Pezzo Unico)
80GR
Provolone
80GR
Olive Nere Denocciolate
40g
Olive Verdi Denocciolate
50GR
Passaggi
1
Prepara i cubetti e le olive2
Inizia l'impasto base3
Aggiungi il formaggio e le polveri4
Incorpora i cubetti e le olive5
Prepara lo stampo e inforna6
Sforma e servi