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Costo

€—

Torta rustica ai 4 formaggi con prosciutto cotto e aromi

—

Dieta senza verdure Dieta senza zuccheri Meno di 60 min

Tempo45 min

Porzioni6

DifficoltàFacile

Calorie2837 kcal

Immaginate un abbraccio rustico di sapori che si scioglie in una promessa di convivialità: questa torta salata è un inno alla generosità della cucina italiana, dove la... Continua a leggere Mostra meno

Il carattere del piatto

ricchezza dei formaggi dialoga con la delicatezza del prosciutto cotto in un equilibrio perfetto tra tradizione e comfort. Non è solo un piatto, ma un'esperienza sensoriale che conquista dal primo sguardo alla croccante sfoglia dorata.

Ingredienti e consistenze

Al taglio, si rivela un cuore cremoso e filante dove il carattere deciso del Gorgonzola piccante viene ammorbidito dalla dolcezza della Scamorza, mentre il Groviera dona struttura e il Parmigiano Reggiano una nota sapida e profumata. Il prosciutto cotto, avvolto in questo manto di formaggi, aggiunge morbidezza e un tocco di dolcezza salata, esaltato dalle note terrose del timo e della salvia che ricordano un giardino aromatico.

Quando gustarla

Perfetta per un pranzo domenicale informale o come centro tavola durante un aperitivo con amici, questa torta unisce l'eleganza rustica alla praticità: si serve tiepida, quando i formaggi raggiungono il loro apice di cremosità, trasformando ogni fetta in un momento di autentico piacere condiviso.

Suggerimenti START

Torta rustica ai 4 formaggi con prosciutto cotto e aromi

Costo

€—

Prep

20m

Cottura

Presentazione

Dieta senza verdureDieta senza zuccheriMeno di 60 min

Il carattere del piatto

Immaginate un abbraccio rustico di sapori che si scioglie in una promessa di convivialità: questa torta salata è un inno alla generosità della cucina italiana, dove la ricchezza dei formaggi dialoga con la delicatezza del prosciutto cotto in un equilibrio perfetto tra tradizione e comfort. Non è solo un piatto, ma un'esperienza sensoriale che conquista dal primo sguardo alla croccante sfoglia dorata.

Ingredienti e consistenze

Quando gustarla

Preparazione

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Ingredienti

In uso

Groviera

120GR

Gorgonzola Piccante

90GR

Scamorza (Provola)

150GR

Parmigiano Reggiano Dop

30GR

Prosciutto Cotto A Fette

200GR

Timo

5GR

Salvia

3GR

Da utilizzare

Pasta Sfoglia (1 Rotolo)

230GR

Preparare i formaggi e le erbe

Passo 1 di 3 · Manuale

Cominciate affettando sottilmente la scamorza 150 GR, come farebbe la nonna per la parmigiana.

Tagliate anche il a non troppo spesse, e poi prendete il e riducetelo a cubetti irregolari, quelli che si scioglieranno in deliziose sacche di sapore.

In una ciotolina, sminuzzate con le dita le foglie di fresca fino a sentirne il profumo intenso, e sfogliate delicatamente il dal suo rametto.

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