
I brownies alla Nutella sono una variante golosa dei famosi dolcetti americani: facili da preparare, sono perfetti per la merenda di grandi e bambini! Uniscono la cremosità della Nutella alla croccantezza delle nocciole, creando un dolce irresistibile che conquista tutti.
Conservare i brownies in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Per mantenerli più morbidi, coprire con pellicola trasparente. Possono essere congelati per un mese, avvolti singolarmente in pellicola.
Per brownies più umidi, cuocere qualche minuto in meno. La granella di nocciole può essere sostituita con noci o mandorle tritate. Lasciare intiepidire completamente prima di tagliare per ottenere quadretti perfetti.

Inserisci il burro nel boccale e sciogli per 3 minuti a 60°C a velocità 2. Aggiungi la Nutella e mescola per 1 minuto a 50°C a velocità 3, fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Trasferisci in una ciotola e lascia intiepidire.
Inserisci le uova e lo zucchero nel boccale pulito. Monta per 5 minuti a velocità 4 con il misuratore inserito, fino a ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungi a filo la crema di burro e Nutella intiepida e mescola per 1 minuto a velocità 3.
Aggiungi la farina setacciata nel boccale. Mescola delicatamente per 30 secondi a velocità 2, usando la pala se necessario, fino a quando gli ingredienti saranno appena amalgamati. L'impasto risulterà denso e vellutato.
Trasferisci l'impasto nello stampo imburrato e infarinato, livellando la superficie con una spatola. Cospargi uniformemente con la granella di nocciole. Procedi con la cottura in forno seguendo le indicazioni manuali.